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2023-11-02
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📍🐈 Resbyne -上环🐈⬛📍#chowweisik咸#chowweisik上环依间餐厅都真系要捐窿捐罅先发现到舖头唔算好大但系店家都真系好有heart有啲发现Hidden Gem嘅感觉🧚🏻♂️🤍好钟意佢open kitchen嘅设计系大厨煮嘢食都会闻到好浓郁嘅香味‼️但系又唔会成身油烟味☺️‼️Three courses dinner set $308‼️一🐾 Appetizer：Seared Scallops 🍹｜+$20Cauliflower Puree, Kela Caviar上碟嘅时候个香味真系☺️带子表面系焦糖色 切开就见到啱啱好大概七成熟咬落去仍然鲜嫩，多汁😳☺️已经令我对依餐饭有高嘅期望一🐾 Appetizer： Wagyu Meat Balls｜和牛肉丸份量非常慷慨，有成三大粒😳配埋浓郁嘅蕃茄酱同埋Parmigianino Reggiano ‼️cheese 咸香同蕃茄味道配搭得够平衡充满饱腹感嘅前菜😌一🐾 MAIN：Pork Ribeye ｜+$20Mashed Potato, Rainbow Carrots依个系完全令我极度惊叹‼️‼️因为冇睇清楚Menu以为呢一个系牛所
#chowweisik咸
#chowweisik上环
依间餐厅都真系要捐窿捐罅先发现到
舖头唔算好大
但系店家都真系好有heart
有啲发现Hidden Gem嘅感觉🧚🏻♂️🤍
好钟意佢open kitchen嘅设计
系大厨煮嘢食都会闻到好浓郁嘅香味‼️
但系又唔会成身油烟味☺️
‼️Three courses dinner set $308‼️
一
🐾 Appetizer：Seared Scallops 🍹｜+$20
Cauliflower Puree, Kela Caviar
上碟嘅时候个香味真系☺️
带子表面系焦糖色
切开就见到啱啱好大概七成熟
咬落去仍然鲜嫩，多汁😳☺️
已经令我对依餐饭有高嘅期望
一
🐾 Appetizer： Wagyu Meat Balls｜
和牛肉丸份量非常慷慨，有成三大粒😳
配埋浓郁嘅蕃茄酱同埋Parmigianino Reggiano ‼️cheese 咸香同蕃茄味道配搭得够平衡
充满饱腹感嘅前菜😌
一
🐾 MAIN：Pork Ribeye ｜+$20
Mashed Potato, Rainbow Carrots
依个系完全令我极度惊叹‼️‼️
因为冇睇清楚Menu以为呢一个系牛
所以𠮶阵嗌咗medium Rare🤣🤣
然后上枱嘅时候，见到佢咁pink 粉嫩嘅状态
仲非常担心 自己嘅肚子🥹😀
点知个口感系嫩！多肉汁！
仲要有盐烧乳猪𠮶个脆皮口感味道🥹‼️
真系第一次觉得食猪ribeye 可以咁好食
极推荐🫶🏻☺️
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一
🐾 MAIN：M4 Striploin｜+$30
同样都系medium rare☺️
粉嫩嘅颜色again ！！
只系少量嘅盐同埋调味，突显到牛味
肉味够香浓😌
side 嘅薯仔粒煎得好香口 微微嘅焦香
一样咁高质🫶🏻
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一
🐾 Dessert：Mix Berries Pana Cotta
Strawberry Sorbet｜
特登拣咗两个莓做finish
两个都唔会过分甜
又refreshing ☺️❗️
一
🚏
Resbyne (上环)
上环磅巷4号地舖
张贴
