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2023-06-05
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搬入新田居住有一段日子，成日听街坊讲呢间餐厅好好食，平时揸车经过已经觉得餐厅门口装潢好有气势，好想去试，衬朋友入黎元朗探我，即提议去试下，book枱时店员话有免费泊车，我地一行4个人叫左以下几款野食💕🦢炭烧烧鹅皇 （半只）＄288用自家炭火烤制，烧鹅皮脆肉嫩散发阵阵炭烧香气，每咬一啖，鹅油甘香充斥口腔每一个角落，鹅肉仍能保留肉汁，而且烧鹅肉质嫩滑肥瘦适中，味道香浓，再配上自家调制嘅梅酱，既可减去油腻感，更进一步打开我地嘅胃口，愈食愈滋味💕🐟深海龙趸两食 $4381️⃣碧绿炒班球优质食材配上大厨功架，𣎴论龙趸班球，定系配菜云耳、西兰花，炒嘅火喉都控制得恰到好处，「镬气」十足，龙趸肉大大块，咬落去啖啖肉而且爽滑弹牙，系不添加味嘅烹调下，更能突显龙趸原鲜味，相当精彩！2️⃣陈皮蒸头腩龙趸最肥美鲜嫩的位置，要数鱼腩，呢个部位肌纤维紧实丰富，口感尤其正，用蒸煮嘅方法来烹调鱼腩，入口特别鲜嫩 ，弹性十足，还散发出阵阵陈皮香气，甜鲜味道被进一步提升💕🐔干葱豆豉鸡煲 $168上菜时已香气扑鼻，配料丰富而且爆得好香，有干葱、香蒜、豆豉，配上嫩滑鸡肉，成个煲热辣辣上，非常惹味，令人愈食愈想食，真系色香味俱全💕🥘名
💕🦢炭烧烧鹅皇 （半只）＄288
用自家炭火烤制，烧鹅皮脆肉嫩散发阵阵炭烧香气，每咬一啖，鹅油甘香充斥口腔每一个角落，鹅肉仍能保留肉汁，而且烧鹅肉质嫩滑肥瘦适中，味道香浓，再配上自家调制嘅梅酱，既可减去油腻感，更进一步打开我地嘅胃口，愈食愈滋味
💕🐟深海龙趸两食 $438
1️⃣碧绿炒班球
优质食材配上大厨功架，𣎴论龙趸班球，定系配菜云耳、西兰花，炒嘅火喉都控制得恰到好处，「镬气」十足，龙趸肉大大块，咬落去啖啖肉而且爽滑弹牙，系不添加味嘅烹调下，更能突显龙趸原鲜味，相当精彩！
2️⃣陈皮蒸头腩
龙趸最肥美鲜嫩的位置，要数鱼腩，呢个部位肌纤维紧实丰富，口感尤其正，用蒸煮嘅方法来烹调鱼腩，入口特别鲜嫩 ，弹性十足，还散发出阵阵陈皮香气，甜鲜味道被进一步提升
💕🐔干葱豆豉鸡煲 $168
上菜时已香气扑鼻，配料丰富而且爆得好香，有干葱、香蒜、豆豉，配上嫩滑鸡肉，成个煲热辣辣上，非常惹味，令人愈食愈想食，真系色香味俱全
💕🥘名门太子炒饭 $128
以餐厅名为名，系招牌菜式之一，果然名不虚传，厨师火喉控制出色，炒饭粒粒分明之余有浓郁蛋香，不会过干，油感亦不重，调味香咸滋味，蟹籽份量亦相当慷慨，值得推介
💕🥬椒丝腐乳通菜 $118
通菜新鲜爽脆，厨师炒得非常出色，保持到通菜翠绿之余，加上腐乳嘅咸香、椒丝嘅微辣，味道可口滋味，连平时唔钟意食菜嘅朋友都难以抗拒！
张贴
