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2023-02-01
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位于长沙湾喜荟商场的Yuyu Sushi，门口一大排日式木门甚有气派，甫进内就感受到舒适休闲的宽敞感，浅色木系主调尤如置身日本寿司店。真澄清酒 $68一来当然先喝点酒。店员推介的真澄清酒，透明深蓝色小瓶精致可爱，香味十足，清甜的味道十分容易入口。前段甘香，清酒的劲度慢慢渗出，带来温暖的感觉，适宜慢慢品尝。杂锦刺身五点盛 $183摆盘精致，颜色自然鲜亮，用料看著新鲜，用上柠檬还可提升鲜味。八爪鱼带海水咸鲜味，爽口弹牙；油甘鱼超厚肉带淡淡清香鱼味；三文鱼油脂分布平均，味道丰腴甘香；甘虾甘甜鲜美，肉质清爽；帆立贝大大粒，肥美肉厚、味道清甜。所有刺身既厚肉又新鲜，鱼类都无筋，每一口都是鲜味十足，非常高质。就算在晚间也有多款定食，由95到205有熟食／刺身丼、寿司等任君选择。套餐包含充满清香海带及葱花、柔软豆腐味噌汤，用了我最喜爱的胡麻酱的清爽沙律及热辣辣的嫩滑高汤茶碗蒸。特上寿司定食 $205最豪华的晚餐定食就是此特上寿司定食，价钱$205但上菜一刻就知道是超值！刺身都大大片又长，从上俯瞰完全见不到饭。三文鱼、油甘鱼、甘虾、帆立贝寿司的质素跟刚才的刺身一样高！暗橙色的海胆入口满满鲜味带甘香，质
真澄清酒 $68
一来当然先喝点酒。店员推介的真澄清酒，透明深蓝色小瓶精致可爱，香味十足，清甜的味道十分容易入口。前段甘香，清酒的劲度慢慢渗出，带来温暖的感觉，适宜慢慢品尝。
真澄清酒
$68
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杂锦刺身五点盛 $183
摆盘精致，颜色自然鲜亮，用料看著新鲜，用上柠檬还可提升鲜味。八爪鱼带海水咸鲜味，爽口弹牙；油甘鱼超厚肉带淡淡清香鱼味；三文鱼油脂分布平均，味道丰腴甘香；甘虾甘甜鲜美，肉质清爽；帆立贝大大粒，肥美肉厚、味道清甜。所有刺身既厚肉又新鲜，鱼类都无筋，每一口都是鲜味十足，非常高质。
杂锦刺身五点盛
$183
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就算在晚间也有多款定食，由95到205有熟食／刺身丼、寿司等任君选择。
套餐包含充满清香海带及葱花、柔软豆腐味噌汤，用了我最喜爱的胡麻酱的清爽沙律及热辣辣的嫩滑高汤茶碗蒸。
特上寿司定食 $205
最豪华的晚餐定食就是此特上寿司定食，价钱$205但上菜一刻就知道是超值！刺身都大大片又长，从上俯瞰完全见不到饭。三文鱼、油甘鱼、甘虾、帆立贝寿司的质素跟刚才的刺身一样高！
特上寿司定食
$205
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暗橙色的海胆入口满满鲜味带甘香，质感creamy，加上清脆的紫菜、软身的寿司饭，口感丰富。就算吃完口中仍留有鲜味的余韵，要慢慢叹才对得住自己。
之于吞拿鱼更是选用中腩部位，深粉肉色带清晰脂肪纹路，入口甘香，清爽无筋，正。鲷鱼、鱿鱼也十分新鲜，每件寿司各自美味。
蒲烧鳗鱼玉子丼 $128
这丼让我想起之前曾经京都吃类似的主食，一大块玉子直接放在饭上，再舖上蒲烧鳗鱼。酱汁甘甜又夹、鳗鱼烧得鲜味及鱼油从皮渗出来，肉质嫩滑，加上柔滑的玉子，一大碗好满足。
蒲烧鳗鱼玉子丼
$128
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除了晚餐定食，餐厅还有很多选择如刺身、串烧等等。特别的是他们还有其他日本直送的特色鱼类如伊佐目、目仁奈，可从刺身、汁煮及盐烧中选择一鱼两食。外卖的话还有$17起的手握寿司，所以无论堂食还是外卖都必定有想吃的。没想到近屋邨的商场有如此高质的餐厅，是隐世好店！
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