睿日本料理 (已結業)

大坑好多高质小店，我自己好少黎呢头，都系前几日朋友带我去行下我先知呢头系点哈哈。今日佢带左我黎一间日本料理，庆祝佢升职～呢间餐厅由天后站出发行10分钟左右，途中仲见到佢分店（好似系居酒屋定烧肉之类）外面好靓！佢话之前试过，都好味，所以今次试下佢啲寿司刺身果啲。餐厅几骨致，一眼睇晒，任何位置都见到师傅预备食物。我地寿司、刺身、小食各样都叫左啲。首先有薄切海雕刺身 — 不得了！好惊喜，调味超出色，酱汁酸甜兼备，仲有葱吊下味，再有特制既wasabi，师傅自己炮制，酸酸甜甜加wasabi既少少辣味，超开胃，刺身够冻，口感不错，调味浓得黎又保有鱼既鲜味，正之后我地叫左寿司，寿司上既刺身切得好靓，好有心思～左口鱼好肥好有油感，软软地好好味～虾又系好肥美，仲去左尾壳，好贴心～所有鱼都新鲜我地仲叫左烧物烧青椒仔，其实平时我系唔食青椒，但朋友话日本调过味既青椒好入得口，我食完绝对唔会后悔，即管一试，点知又比佢讲中，惹味得黎唔会有果阵好强既青椒味，不得𣎴觉得神奇，仲有佢个酱汁又系好正。烧牛脷 非常爽口，好好味，盐烧得好出色，好口味～天妇罗好惊喜，因为超多！真系咩类型既天妇罗都有，当中当然最正系软壳蟹，口感