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2017-01-19
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朋友在荔枝角返工，无意间发现这家没有门牌的神秘日本餐厅，一般门外没有餐牌的都只做omakase，没想到进去后店员送上餐牌，原来除了omakase，也可供自选，而且选择十分多喔，想到的都有！一坐下便送上酸姜一碟开一开胃。我们急不及待，先点了一个海胆手卷。紫菜放得久会淋，所以要立刻食喔！海胆啖啖肉，多汁又鲜甜！跟日本渔市场即开那些可媲美！吃到手卷的最后一啖还是有海胆伴著的，好幸福喔！海胆手卷($58)顺带一提，这里的wasabi好香好新鲜，吃得出是即场用山葵磨出来的。海鳗长卷一出场立刻令我们食指大动！甜酱油一向都最能带出海鳗鲜味，加配青瓜更令卷物清新，而寿司饭亦煮得十分柔软。海鳗长卷($78)珍宝鱼生饭十分足料，每块刺身都是厚切，大大件又新鲜，三文鱼更是油香十足！珍宝鱼生饭($180)烧银鳕鱼外皮呈金黄色，肉质好滑，配沙律酱令鱼的油香格外出众！有惊喜！另外，甜甜的西京面豉酱味也很讨好喔！银鳕鱼西京烧($128)吃到墨鱼刺身便看得出师傅摆盘的功力，原本单一色的墨鱼刺身像艺术品般呈现眼前。刺身与刺身之间巧妙地放了紫菜，然后按条理有层次地放好。最后放上紫苏花作点缀，其实不只是点缀，因为店员说是可
我们急不及待，先点了一个海胆手卷。紫菜放得久会淋，所以要立刻食喔！海胆啖啖肉，多汁又鲜甜！跟日本渔市场即开那些可媲美！吃到手卷的最后一啖还是有海胆伴著的，好幸福喔！
海胆手卷($58)顺带一提，这里的wasabi好香好新鲜，吃得出是即场用山葵磨出来的。
海鳗长卷一出场立刻令我们食指大动！甜酱油一向都最能带出海鳗鲜味，加配青瓜更令卷物清新，而寿司饭亦煮得十分柔软。
海鳗长卷($78)珍宝鱼生饭十分足料，每块刺身都是厚切，大大件又新鲜，三文鱼更是油香十足！
珍宝鱼生饭($180)烧银鳕鱼外皮呈金黄色，肉质好滑，配沙律酱令鱼的油香格外出众！有惊喜！另外，甜甜的西京面豉酱味也很讨好喔！
银鳕鱼西京烧($128)吃到墨鱼刺身便看得出师傅摆盘的功力，原本单一色的墨鱼刺身像艺术品般呈现眼前。刺身与刺身之间巧妙地放了紫菜，然后按条理有层次地放好。最后放上紫苏花作点缀，其实不只是点缀，因为店员说是可以吃的，所以也给我吃掉了。
墨鱼刺身($68)鹅肝寿司是这里的招牌菜，当然要一试！店员说要衬热吃，还要一口吃下去。我们乖乖听从。寿司一进口，我们不由自主的合起双眼，享受著鹅肝的油香在味蕾游走，谁也不想开口说话，因为已经满足到无话可说。用这道菜作结尾实在太完满了！
招牌鹅肝寿司($58)除了食物高品质外，餐厅的装潢配置和餐盘器皿也别出心裁，让我们烦嚣的生活带来了安慰。
张贴
