慢煮工業 (已結業)

今晚和朋友来到这间位于太子道西的「慢煮工业」，食个很chill的晚餐。我们叫了美国菲力牛扒加炒杂菇，菠菜芝士焗蚝，小食盘和牛油果三文鱼薄饼。饮品叫了香茅蜜桃乌龙茶和古怪的爱柚子梳打。美国菲力牛扒加炒杂菇，因为是用了慢煮，所以熟成程度是固定的，约7-8成熟，肉扒很厚身，仍然能保持肉质鲜嫩，而且亦能锁住肉汁。配上炒杂菇，味道一流菠菜芝士焗蚝，蚝汁超juicy，配上浓郁的芝士，很邪恶啊小食盘，分量很足，有三款小食，薯条，芝士条和鸡翼，炸得很香口，芝士是拉丝芝士，一次过满足三个口味牛油果三文鱼薄饼，薄饼要趁热食，牛油果和三文鱼很足料，薄饼是厚底的，很香口配上浓浓的芝士，很满足呀香茅蜜桃乌龙茶，淡淡的香茅配上蜜桃，不会很甜。古怪的爱柚子梳打，被他的名字吸引，淡淡的甜味，可以减低油腻感。