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2023-07-16
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上星期同朋友一行四人去咗湾仔嘅一间火锅店打边炉，本身店舖位置较偏僻，唔太近地铁站，唔系朋友介绍都唔识去🤣 但好嘅餐厅系值得被发扬光大🥹 所以钟意打边炉嘅朋友仔记得要睇埋落去👇🏻🍲 四人套餐 $498/位✨ 椰子花胶螺片鸡汤底汤底我哋拣咗椰子鸡汤，想话呢个鸡汤真系好出色！饮落鸡味好浓，同时又好清甜，皆因佢啲材料真系唔惹少，落咗两大块靓花胶同半只鸡，仲有啲厚身螺片添🤤 最后店员会帮我哋起咗啲料出嚟，再切件俾我哋分嚟食，好贴心！✨ 西澳龙虾刺身呢个龙虾刺身都不得了，龙虾劲大只！店家将龙虾肉切到细细块咁，方便进食，而刺身爽口鲜甜，最紧要系够新鲜！打边炉去到最后，我哋仲将个龙虾头放入去煮，煮熟咗仲有唔少膏同肉食添😌✨ 海鲜拼盘龙虾刺身隔离就系相当丰富嘅海鲜拼盘，有鲜饱鱼、大大只台山蚝同埋好几只海虾。首先值得一赞嘅系，店家一早已经将鲍鱼切片，方便我哋分嚟食，再嚟系我哋都好钟意佢啲蚝，熟咗都唔会缩水得太过分，食落唔会好腥好臭，而且佢哋全部都好新鲜👍🏻✨ 热浪响铃午餐肉平时打边炉都钟意落午餐肉，而呢到嘅午餐肉系响铃午餐肉！新鲜炸好，超级热辣辣，可以就咁食，或者摆落个炉到渌一渌就食得，就算唔嗌餐都推荐大
🍲 四人套餐 $498/位
✨ 椰子花胶螺片鸡汤底汤底我哋拣咗椰子鸡汤，想话呢个鸡汤真系好出色！饮落鸡味好浓，同时又好清甜，皆因佢啲材料真系唔惹少，落咗两大块靓花胶同半只鸡，仲有啲厚身螺片添🤤 最后店员会帮我哋起咗啲料出嚟，再切件俾我哋分嚟食，好贴心！
✨ 西澳龙虾刺身呢个龙虾刺身都不得了，龙虾劲大只！店家将龙虾肉切到细细块咁，方便进食，而刺身爽口鲜甜，最紧要系够新鲜！打边炉去到最后，我哋仲将个龙虾头放入去煮，煮熟咗仲有唔少膏同肉食添😌
✨ 海鲜拼盘
龙虾刺身隔离就系相当丰富嘅海鲜拼盘，有鲜饱鱼、大大只台山蚝同埋好几只海虾。首先值得一赞嘅系，店家一早已经将鲍鱼切片，方便我哋分嚟食，再嚟系我哋都好钟意佢啲蚝，熟咗都唔会缩水得太过分，食落唔会好腥好臭，而且佢哋全部都好新鲜👍🏻
✨ 热浪响铃午餐肉平时打边炉都钟意落午餐肉，而呢到嘅午餐肉系响铃午餐肉！新鲜炸好，超级热辣辣，可以就咁食，或者摆落个炉到渌一渌就食得，就算唔嗌餐都推荐大家散叫嚟试吓☺️
✨ 新鲜潮汕牛跟住有劲大碟牛肉上到嚟😋 老板仲强调系新鲜牛肉，成碟总共有4个唔同部位，由吊龙开始食起，跟住到匙柄、三花趾、再到雪花。当中匙柄系最浓牛味，雪花就最嫩滑🤤
✨ 即叫即包饺 (3款)我哋拣咗三款饺，分别系香叶肉碎饺、韭菜猪肉饺同埋黄芽白大头菜猪肉饺，当中最钟意嘅系香叶肉碎饺，汤汁超多，够浓味亦都最有创意！值得一赞嘅系佢嘅饺子皮真系非常薄，带有烟烟韧韧嘅感觉，同平时一般食开嘅饺子好唔同，推荐👍🏻
✨ 自家手打新鲜丸 (3款)而丸方面，佢哋都系自家制嘅，所以我哋都拣咗好多特别口味嘅丸嚟试😋 包括有九层塔虾丸、梅菜猪肉手打丸同埋手打弹弹牙鱼蛋，当中真系几推荐九层塔虾丸，一嚟平时出边好少食到，二嚟系佢嘅九层塔真系好香，竟然同虾丸都几夹！
✨ 本地有机菜拼盘佢个蔬菜拼盘真系超级多唔同种类嘅菜，有黄芽白、生菜、菜心、皇帝菜同粟米，超多选择，梗有一款啱你😆 而佢个粟米真系好甜，忍唔住食埋朋友𠮶份🤣
✨ 冻豆腐冻豆腐都有八大嚿，我哋一早就摆咗落个汤到煮，食嘅时候已经索晒鸡汤嘅精华，超级入味多汁😳
✨ 水云面喺呢度打边炉最特别嘅地方，唔系食公仔面或者乌冬，而系食由日本海藻制成嘅水云面！第一次咁样食，呢种面比较爽口弹牙，加上系因为由海藻制成，食多啲都冇咩罪恶感😜
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