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2024-12-16
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香港嘅冬天愈黎愈迟🥺适逢呢两日天文台话气温骤降，唔洗谂紧系去打返个靓边炉啦😬今次揾左间个名几特别嘅火锅店『舅父仔』感觉真系好似自己舅父开咁，因为老板，服务员都好亲切又好好笑容，又为我地介绍餐厅热门锅底，天气冻介绍左我地食羊腩煲，仲有即叫即炸嘅黄金炸鱼皮，自家制酱油比出面火锅店无咁咸，自家制XO酱好好味，有元贝，虾米🤩火窝店有抵食嘅2人及4人餐俾食客选择，不过我地今次就散叫：黄金炸鱼皮（必食）,封门柳（小），招牌鸳鸯滑（墨鱼滑拼虾滑），花枝片，脆肉鲩。汤底拣左鸳鸯窝+$50：四川麻辣（大辣）拼药膳花雕首先讲下麻辣汤底，估唔到佢汤底有猪皮＆鸭血，好多地方都系得汤，配料要另外点，咁样又可以悭左两款配料钱🤣本身我食得好辣嘅人 ，佢嘅大辣对我黎讲冇感觉🤣但服务员好好主动问我够唔够辣，我话唔够就走左入厨房拎左碗野俾我加辣，之后另一位服务员再问我，我话都系唔够，又走多次厨房拎辣俾我，今次落完真系够辣，服务员同我讲下次要叫特辣🤣🤣🤣麻辣汤点少得薯粉，佢可以吸收汤底嘅精华，正呀喂药膳花雕汤配料有红枣杞子等药材，呢个汤底好养生，饮完仲好暖身添，食到最后汤底变得好鲜甜封门柳：叫左小份，份量都唔细，雪花好靓，
自家制酱油比出面火锅店无咁咸，自家制XO酱好好味，有元贝，虾米🤩
火窝店有抵食嘅2人及4人餐俾食客选择，不过我地今次就散叫：黄金炸鱼皮（必食）,封门柳（小），招牌鸳鸯滑（墨鱼滑拼虾滑），花枝片，脆肉鲩。
汤底拣左鸳鸯窝+$50：四川麻辣（大辣）拼药膳花雕
首先讲下麻辣汤底，估唔到佢汤底有猪皮＆鸭血，好多地方都系得汤，配料要另外点，咁样又可以悭左两款配料钱🤣本身我食得好辣嘅人 ，佢嘅大辣对我黎讲冇感觉🤣但服务员好好主动问我够唔够辣，我话唔够就走左入厨房拎左碗野俾我加辣，之后另一位服务员再问我，我话都系唔够，又走多次厨房拎辣俾我，今次落完真系够辣，服务员同我讲下次要叫特辣🤣🤣🤣麻辣汤点少得薯粉，佢可以吸收汤底嘅精华，正呀喂
药膳花雕汤配料有红枣杞子等药材，呢个汤底好养生，饮完仲好暖身添，食到最后汤底变得好鲜甜
封门柳：叫左小份，份量都唔细，雪花好靓，肉质鲜嫩多汁，好重肉味
虾滑墨鱼滑两者都好弹牙爽口，虾滑食到有虾肉系里面，真材实料
另外想讲店舖嘅竹蔗茅根系自家制，唔会太甜，饮到竹蔗味
唔知老板系咪觉得我地好好倾＆好欣赏佢地嘅食物，厨房炸左响铃仲左两条俾我地试，浸落个汤度好好食🤩多谢老板
提外话黎店铺有两间房间紧冬至，食团年饭大家不妒考虑呢间小店，无论老板定服务员都好亲切，佢地亦会主动同食客倾计，感觉大家好似朋友一样。
张贴
