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2021-10-21
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樱一人套餐 $360沙律风干火腿夹芦笋，有车厘茄、火龙果、哈密瓜，用料新鲜。北海道帆立贝两粒超大粒又厚身的帆立贝，煎到外边香脆，中间保持软嫩，十分鲜甜，配海胆忌廉汁、黑松露，加上自家腌制的三文鱼子，唔会太咸，配搭好特别。季节烧鱼银雪鱼肥美，充满鱼油香，鱼肉雪白，入口鲜味嫩滑，鱼皮煎得香脆，配明太子汁， 最后食龙珠果，清新一下口腔，摆盘花尽心思，加上食用花，睇得又食得。鹅肝多士鹅肝煎至外脆内软，师傅一边煎已经香喷喷，入口肥美味，配上黑醋，鸟取水晶梨好甜可以解腻。美国封门柳 师傅问想食几成熟，封门柳肉质鲜嫩，牛味较浓，配芥末牛油汁，好味呀。最后有面豉汤、炒饭、甜品，拣左开心果雪糕同柚子雪葩，食到好饱，好满足的lunch。
沙律
风干火腿夹芦笋，有车厘茄、火龙果、哈密瓜，用料新鲜。
北海道帆立贝
两粒超大粒又厚身的帆立贝，煎到外边香脆，中间保持软嫩，十分鲜甜，配海胆忌廉汁、黑松露，加上自家腌制的三文鱼子，唔会太咸，配搭好特别。
季节烧鱼
银雪鱼肥美，充满鱼油香，鱼肉雪白，入口鲜味嫩滑，鱼皮煎得香脆，配明太子汁， 最后食龙珠果，清新一下口腔，摆盘花尽心思，加上食用花，睇得又食得。
鹅肝多士
鹅肝煎至外脆内软，师傅一边煎已经香喷喷，入口肥美味，配上黑醋，鸟取水晶梨好甜可以解腻。
美国封门柳
师傅问想食几成熟，封门柳肉质鲜嫩，牛味较浓，配芥末牛油汁，好味呀。
最后有面豉汤、炒饭、甜品，拣左开心果雪糕同柚子雪葩，食到好饱，好满足的lunch。
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