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2017-11-09
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店子位置十分隐蔽，明明根据Google map指示说从西营盘站出走两分钟便到达，偏偏我却花上20分钟才找到原来爹核里就在楼梯上公厕旁的一个小小入口内，平时绝不会留意这个入口，更不会认为小巷内会有间玩味茶餐厅!店内装修颇有旧式茶餐厅风格，水泥墙及绿色瓷砖带出怀旧气息，长型bar枱又把时间拉回现代，增添几分摩登感觉。中午时分人客不多，独自坐在卡位，小小店子竟然用上老字号余均益辣椒酱! 十分配合主题，有心思平日爱吃芝麻汤圆的我看见这里竟然舍弃传统姜糖水，配搭乌龙茶，十分有创意一于试试!芝麻汤圆 配 金萱高山乌龙$42一碗6粒小汤圆，另配一壶茶叶茶，客人自行将茶倒进碗中汤圆皮稍韧，没有q弹口感，内馅芝麻味道也不够特出，虽跟乌龙茶没有太大违和感，但整体味道一般，胜在够创意云蛋松露多士$58 云蛋即是打发蛋白，将蛋白部分打发至干性发泡，随意堆放在面包上，烘焗后便呈现云朵般的形状一切开中间的半熟蛋黄，蛋浆及黑松露倾泻而出中间夹有数块火腿，不是传统偏咸那种，整体味道不俗不过建议改用更松软厚身的面包，及把面包四边封好，使切开时配料不会散落。虽然店子位置较偏僻，若想来感受一下fusion茶餐厅风味，可以一
店内装修颇有旧式茶餐厅风格，水泥墙及绿色瓷砖带出怀旧气息，长型bar枱又把时间拉回现代，增添几分摩登感觉。
中午时分人客不多，独自坐在卡位，小小店子竟然用上老字号余均益辣椒酱! 十分配合主题，有心思
平日爱吃芝麻汤圆的我看见这里竟然舍弃传统姜糖水，配搭乌龙茶，十分有创意一于试试!
芝麻汤圆 配 金萱高山乌龙
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一碗6粒小汤圆，另配一壶茶叶茶，客人自行将茶倒进碗中
芝麻汤圆 配 金萱高山乌龙
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云蛋松露多士
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云蛋即是打发蛋白，将蛋白部分打发至干性发泡，随意堆放在面包上，烘焗后便呈现云朵般的形状
云蛋松露多士
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虽然店子位置较偏僻，若想来感受一下fusion茶餐厅风味，可以一试!
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