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2010-01-13
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这家餐厅在家附近，因为一般想著要吃饭也不会想到去那，加上这餐厅是不做晚市的，所以到目前为止也就是惠顾过2/3次左右，统统都是早餐。其实这次惠顾可算是BRUNCH吧，因为周末吃早餐都是11/12 时左右。当然他们也有些午餐A/B/C 餐了，但是由于款式不对，巧合地就点了咖哩牛腩饭。说实话，当初选择咖哩也真的是逼不得己，因为吃厌了公仔面及普通的碟头饭，而且个人认为茶餐厅的咖哩也不会好到那里，但发觉此餐厅的咖哩弄得很香。感觉那种味道并不是放了味精的那种，也不是弄得一味是辣那种，而是在咖哩味及辣味都调和得算是恰到好处的味道。除了咖哩之外，个人觉得他们煮的薯仔也算是比较出色，因为他们不是单单将薯仔蒸熟的，而是在此之后再将表面煎了一下。这样除了令薯仔不会单单炆了过软得好像要烂的，反而令表皮有种稍为脆的感觉，咬下来更有嚼劲。可能本人更欣常这种煮法吧，但个人认为这样会更香口。此外，这家的牛腩也可算是煮得颇为称职。个人认为牛腩及牛筋炆得够'林'的话会更易入口，而这家的牛可以算是做到这点了。在酱汁下，一口牛腩、一口饭，感觉的确良好。老实说，这碟咖哩牛腩饭也未算到了'天上有、地下无'的那种，但确实这家弄咖哩
其实这次惠顾可算是BRUNCH吧，因为周末吃早餐都是11/12 时左右。当然他们也有些午餐A/B/C 餐了，但是由于款式不对，巧合地就点了咖哩牛腩饭。
说实话，当初选择咖哩也真的是逼不得己，因为吃厌了公仔面及普通的碟头饭，而且个人认为茶餐厅的咖哩也不会好到那里，但发觉此餐厅的咖哩弄得很香。感觉那种味道并不是放了味精的那种，也不是弄得一味是辣那种，而是在咖哩味及辣味都调和得算是恰到好处的味道。
除了咖哩之外，个人觉得他们煮的薯仔也算是比较出色，因为他们不是单单将薯仔蒸熟的，而是在此之后再将表面煎了一下。这样除了令薯仔不会单单炆了过软得好像要烂的，反而令表皮有种稍为脆的感觉，咬下来更有嚼劲。可能本人更欣常这种煮法吧，但个人认为这样会更香口。
此外，这家的牛腩也可算是煮得颇为称职。个人认为牛腩及牛筋炆得够'林'的话会更易入口，而这家的牛可以算是做到这点了。在酱汁下，一口牛腩、一口饭，感觉的确良好。
老实说，这碟咖哩牛腩饭也未算到了'天上有、地下无'的那种，但确实这家弄咖哩的水平比一般的茶餐厅(甚至可以说比一些所谓的中档餐厅)为佳，加上40块不用，也著实是划算。
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