爺爺雞煲皇 (美景街) (已結業)

二零一九年一月最后一天，春节前团拜。晚上跟一群朋友进行新春前饭聚，新年大家都去外地出游，在一个朋友建议下到土瓜湾吃鸡煲火锅。餐厅地方偌大，里面整齐灯火通明，看来是新店。安顿之后先来小菜，手拍青瓜酸度适中，够清甜爽口，非常开胃。爷爷招牌鸡煲上桌，鸡肉挺嫩，葱花之类不会多到像外面有半锅，而且味道不会过浓，能吃到鸡味，鸡件大一点点会更好。值得大赞的地方是鸡煲不会一大锅泛油，可以放心火锅。鸡煲吃到差不多，有手切肥牛跟日本和牛片日本和牛雪花满布，熟了以后入口即化个人比较喜欢手切肥牛，肥牛雪花分布平均，相对和牛的即化较有咬口，两者各有特色。这里有新鲜的鹅肠，个人很爱吃鹅肠，现在很少是供应新鲜的，鲜鹅肠煮熟后微爽，不腥，沾点辣酱油更提鲜味。还有不得不提的脆肉鲩鱼，在外面不多地方有脆肉鲩鱼，而且肉质新鲜，鱼肉吸收汤底更添鲜味。几杯酒下肚，今晚每人都非常饱足，散散步好帮助消化。