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2016-03-03
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到了尖沙嘴剪发，约了跟友人之后晚饭。香港地连锁餐厅满街都是，正苦思吃点不一样的，想起朋友早前介绍过的小店 - 东京食堂。由弥敦道沿著金马伦道走，经过很多韩式食点看来也不错，一个分岔位转入柯士甸路，向前走大概150米，走入一幢大厦的入口，原来别有洞天！东京食堂就在这貌似天井当中，颇为隐蔽！未够七时到达，刚好有位，迟来的要等位噜。食店很小，只有十多个座位，由两位男士打理，上至烹调，下至执枱传菜送外卖，都由他们包办。汁烧鲭鱼定食 - 烧鱼亦是我喜爱的食物之一，爱其脆脆的鱼皮、滑滑的鱼肉。鲭鱼份量足有手掌之大，烧得非常香口，鱼皮脆卜卜，鱼肉仍能保持嫩滑，带有肉汁，加上甜甜的烧汁带出鱼味，十分可口。配有两颗车厘茄，稍稍中和油腻，吃起来更加清新。白饭非一般的白米，而是珍珠米，足见其食材的用心。面豉汤味道正常，没有特别惊喜。 牛肉寿喜烧定食 - 肥牛有数大片，脂肪比例较高，而且煮得比较鞋口，咬下去有点韧。酱汁是甜甜的味道，带点咸味，配白饭十分适合。配料带蛋、冬菇丝、金菇，尽索酱汁，非常入味。 忌廉蟹肉饼（左）/ 酥炸生蚝（右）- 蟹肉饼及生蚝都炸得恰到好处，十分香口，中心炸得热辣
由弥敦道沿著金马伦道走，经过很多韩式食点看来也不错，一个分岔位转入柯士甸路，向前走大概150米，走入一幢大厦的入口，原来别有洞天！东京食堂就在这貌似天井当中，颇为隐蔽！
未够七时到达，刚好有位，迟来的要等位噜。食店很小，只有十多个座位，由两位男士打理，上至烹调，下至执枱传菜送外卖，都由他们包办。
汁烧鲭鱼定食 - 烧鱼亦是我喜爱的食物之一，爱其脆脆的鱼皮、滑滑的鱼肉。鲭鱼份量足有手掌之大，烧得非常香口，鱼皮脆卜卜，鱼肉仍能保持嫩滑，带有肉汁，加上甜甜的烧汁带出鱼味，十分可口。配有两颗车厘茄，稍稍中和油腻，吃起来更加清新。白饭非一般的白米，而是珍珠米，足见其食材的用心。面豉汤味道正常，没有特别惊喜。
汁烧鲭鱼定食
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鲭鱼
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牛肉寿喜烧定食 - 肥牛有数大片，脂肪比例较高，而且煮得比较鞋口，咬下去有点韧。酱汁是甜甜的味道，带点咸味，配白饭十分适合。配料带蛋、冬菇丝、金菇，尽索酱汁，非常入味。
牛肉寿喜烧定食
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忌廉蟹肉饼（左）/ 酥炸生蚝（右）- 蟹肉饼及生蚝都炸得恰到好处，十分香口，中心炸得热辣辣，不会过㶶。忌廉蟹肉饼咬下去是半流心状，非常烫口，忌廉味很重，却欠缺蟹肉味道，亦吃不到蟹肉。生蚝表面的炸粉不会过厚，亦都松化，中心虽热但仍然嫩滑，但略带腥味。
忌廉蟹肉饼（左） 酥炸生蚝（右）
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忌廉蟹肉饼
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蜜糖鸡肉串烧 - 一串有5粒鸡粒，一啖一粒刚好；烧得香脆，刚刚带点烧焦的效果。蜜糖味不太重，只带有些微的甜味。肉质偏硬实，咬下去有嚼劲。
蜜糖鸡肉串烧
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