The Hub / The Space (已結業)

由于工厦地区，过了下班时间就人烟稀少，连带餐厅都不会似其他旺区般人潮拥挤。因此当晚无需订位。餐厅内播放著法文歌，蛮有气氛，令人不自觉地放松心情。很适合三两知己聚首一堂，一边享受美食，一边聊天。我们点了比目鱼及香煎鹅肝猪鞍。至于前菜和餐汤是set好了的。前菜是烟三文鱼鲜果杂菜沙律和火龙果牛柳粒。沙律味道清新，除了烟三文鱼，还有多块菇菌火腿。我很喜欢火龙果牛柳粒这道前菜。火龙果味道清新带甜味，配以香口入味的牛柳粒，出乎意料之外的合衬。餐汤味道较为清淡，但我觉得如此正好。因为牛柳粒与主菜都是肉，尝一口味道较为清淡的热汤反而可增添食欲。主菜是香煎比目鱼及黑松露配香煎鹅肝猪鞍。比目鱼口感细腻，是健康清淡之选。至于朋友点的黑松露配香煎鹅肝猪鞍，黑松露香味浓郁，鹅肝入口甘香，猪鞍的肥瘦比例完美（虽我们都怕肥而不吃脂肪，但没有任何脂肪的肉一点也不好吃），肉质细嫩。甜品是蛋糕，味道不错。最后点了一杯热榛子朱古力为这顿丰富的晚餐作结。朱古力没有加糖，绝不会使人饭后反添甜腻之感。