Number 2 Six Tablespoons (已結業)

系中环揾好嘢食，朋友推介嚟咗呢间好唔显眼嘅西餐厅首先叫咗杯bordeaux white sparkling wine做开胃酒，呢只酒经过两次fermentation，好易入口又带微酸，系呢餐嘅一个好开始scallops carpaccio 好靓好精致啲新鲜嘅scallops一片片咁重叠住因为用咗white wine vinegar去marinated，所以食落有微酸，但又唔会盖过本来scallops嘅鲜味rose olive oil产生咗画龙点睛嘅效果，令呢个appetizer散发住淡淡嘅玫瑰香，而且橄榄油冇加热唔会有反式脂肪，即系唔肥女士们一定会钟意食完appetizer要入主菜，我哋换咗杯酒，系serragrilli grillo rosso，口感好浓郁同丰富，果味几香杂菌馅饼食落好surprised，外皮酥脆，食得出系用人手搓而唔系急冻嘅皮馅料用咗几种菌类，配埋truffle olive oil味道好夹，整体菌香好浓，个sauce都好creamy食完main course用呢个sorbet清清个口，就可以食埋dessert呢个雪葩有柠檬味，带微酸，但系加上新鲜嘅raspberry