野川拉麵 (已結業)

放假天又来到元朗逛街，大商场下各种食肆林立，但反而今次选择这间隐秘小店 - 野川拉面。熟悉元朗地区的人，一谈起旧B仔凉粉(佳记甜品)，便知道其所在位置。而这间野川拉面，即在旧B仔凉粉店舖前行数十米左右。店舖门面清晰而见，店内座位不算太多，容纳人数大概十多人左右，其格局主要是以木制为主，犹如置身在日本小型居酒屋似的。晚上来的话，定必与朋友点点酒，吃一下串烧谈谈心。午市套餐有多款拉面选择，套餐附上沙律一碟及指定饮品一款，今次先试试餐牌上推介的拉面。自家制猪软骨拉面一碗猪软骨拉面，几乎是每间日式店舖也有提供。这碗拉面，有木耳丝、栗米、葱花作拌。汤底浓郁，猪软骨份量亦不少，肉质软腍，只因当中的骨胶原是一众女士们的最爱。最意想不到的是溏心蛋，只因大部分拉面店需额外付费才可吃到的。一分为二的情况下，呈半流心融液状态，浓郁蛋黄配合软身蛋白，美味非常。午市套餐附上沙律次序上，本应沙律是前菜时吃，但今次于拉面后才吃，为的是可缓和饱肚感，生菜混和芝麻酱一起吃，顿时能提高食欲。猪颈肉串烧猪颈肉表面上洒上黑胡椒、芝麻、盐，咬一口之下，已知在控制时间方面掌握得确实不错，锁紧肉汁之余美味爽口，惹味之选。想不到在串