御膳

营业中

休息中

家母大寿，和她去观塘食私房菜。餐厅在工业大厦内，位置隐秘，不过师傅是粤菜高手，又常有新菜色，还可自编菜单，加上不收酒类开瓶费，所以我们在过时过节都会嚟食饭。今晚点了几款海鲜，都是妈咪喜欢的。.白胡椒爆炒南非鲍鱼用辛辣的白胡椒配搭新鲜的南非鲍鱼，味道相当夹，在爆炒中发挥了鲍鱼的最大风味。鲍鱼肉质肥美弹牙，每一口都能感受到它的鲜甜鲜美。东星斑二食东星斑肉质细腻鲜甜，起肉炒球口感滑嫩鲜美；而将鱼骨炸成椒盐小吃，酥脆可口。上汤龙虾斩件新鲜龙虾肉质饱满弹牙，简单的上汤煨煮，更能凸出龙虾的鲜味。蒜蓉粉丝蒸蛏子皇新鲜肥美的蛏子皇，与惹味的蒜蓉酱融合。粉丝吸收了蛏子的鲜美汁液和蒜蓉的香味，清新爽口，又充满层次，回味无穷。士多啤梨骨酸甜的新鲜士多啤梨搭配嫩滑可口的排骨，颜色艳丽，食到啜手指。大澳虾酱生啫通菜咸香惹味，充满大排档风味。猴头菇药膳瘦肉汤汤底浓而不腻，饮一啖，满口生香，喉咙舒服，妈咪大赞。