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2011-08-17
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偶然发现这家上楼的法国餐厅，酒杯冰桶甚至醒酒器也有提供，却不收开瓶费，为了喝酒便拣了这里晚饭～Seafood platter - 是晚喝香槟，点个海鲜拼盘应该很夹。可是这个海鲜拼盘的用料很「地道」，虾似乎是基围虾，甜味并不突出；贵妃蚌还是我第一次在类似拼盘上见到的，可幸的是这个又甜又多汁。面包蟹的肉质「削」且粗糙，硬膏多软膏少，不吃也不是损失。生蚝是另外点的，不包含在拼盘之内，Fine de claire不行，另一款忘了名字的澳洲蚝就不错，果真是不时不食。Baked leeks in cream sauce with egg - 菜名记不清了，大概是这些东西吧。虽然比想像中稍为水汪汪，但也不是不好吃，问题是太住家feel，不像一道在馆子serve的菜啊。Parma ham with melon - 不是用皱皮瓜，有点失望。Deep fried pigs' knuckles - 侍应不只一次推介这道头盘，就来一客送酒。不过可能我不懂欣赏猪手，不觉有何过人之处。Catch of the day - 煎焗盲𫚧，火喉刚好。Confit de Canard - 看上去不过是炸鸭腿一只，切下去才知
Seafood platter - 是晚喝香槟，点个海鲜拼盘应该很夹。可是这个海鲜拼盘的用料很「地道」，虾似乎是基围虾，甜味并不突出；贵妃蚌还是我第一次在类似拼盘上见到的，可幸的是这个又甜又多汁。面包蟹的肉质「削」且粗糙，硬膏多软膏少，不吃也不是损失。生蚝是另外点的，不包含在拼盘之内，Fine de claire不行，另一款忘了名字的澳洲蚝就不错，果真是不时不食。
Baked leeks in cream sauce with egg - 菜名记不清了，大概是这些东西吧。虽然比想像中稍为水汪汪，但也不是不好吃，问题是太住家feel，不像一道在馆子serve的菜啊。Parma ham with melon - 不是用皱皮瓜，有点失望。
Deep fried pigs' knuckles - 侍应不只一次推介这道头盘，就来一客送酒。不过可能我不懂欣赏猪手，不觉有何过人之处。
Catch of the day - 煎焗盲𫚧，火喉刚好。
Confit de Canard - 看上去不过是炸鸭腿一只，切下去才知肉已被煮得酥软，轻易跟骨头分离，味道咸咸香香，好吃。
Dark cherry clafoutis - 较少见的甜点，我以前只吃过一次，颇喜欢那种界乎souffle和pudding的质感。食物水准不过不失，设有最低消费（每人$340），环境方面装修简单，人多时会比较嘈吵。
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