錦壽築地 (已結業)

在德兴街有一家日本餐厅 ，位置很隐蔽， 在楼下招牌很细少， 我多次行过都找不到门口。我参考一下其他同文写这店的食评， 其中有一位强调这是一家蓝店 ，但他说他觉得这店的食物没有水准所以他不会到来。 我个人觉得写食评 主要是用个人观点去评论餐厅的装修，服务和食物水准 ，主要是给其他食客参考 ，我不会把个人政治取向别有用心的放入文中，影响了食评的原意。 回归主题，入到餐厅，侍应问我们是谁介绍来的，我说是路过，他引领我们进入座位，领我们去的位置，旁边及前后都已有客， 当时时间尚早客人不多 ，我要求去其他较隔离的台。 这里比较特色是入门口有一个落地大酒柜 ，柜台挂了一些支持警察的装饰 ，也有用店长的相做了一些漫画， 店内装修算是一般。 一看餐牌， 是一般香港版的居酒屋布局，这里主打是日式鱼生，寿司和串烧类。 我们点了两份鱼生， 一个烧三文鱼头和串烧鸡翼， 鱼生份量一般， 鱼肉的新鲜程度感觉是批发交来货 ，烧三文鱼头 ，味道不错， 串烧鸡翼味道也适中，证明师傅也用心去做，这里卖的酒种类不少，价格一般。 跟著很多食客都陆续到来， 好像大部分都是熟客 ，气氛开始热闹 ，证明食品是有一定水准，否则很难有