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2013-07-14
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在多次试食活动，印象中这是初次被邀请到试食私房菜！ 今次要先多谢西式私房菜餐厅 Secrettaste 及食友糖小妹的邀请，让我有机会跟好几位食友，走上铜锣湾骆克道的楼上餐厅 Secrettaste 品尝西式私房菜晚餐！ 位于铜锣湾骆克道一座唐楼 3 楼的 Secrettaste ，门口跟一般住宅没有分别！加上门外又无店名或招牌！实在很 Secret 呢！ 当大家走入去，完全是一间简约西餐厅格局！宁静又舒适！播放著英文歌！红色窗帘配合红色桌布，倍添浪漫气氛！ 同时，私隐度高！另设有 VIP 房！ 有位男店员招呼我们，期间，不见他在楼面，相信他也是餐厅厨师！ 晚市套餐，共有六道菜式， $350/位 (不设加一)另外，不收切饼费及开瓶费！ 头盘：香煎西瓜配海胆慕丝春卷夏日炎炎！如果食水果消暑的话，大家必定想到西瓜！ 师傅把西瓜轻轻煎过！外暖内清甜！伴上葱及炸蒜，初次尝到西瓜新奇的口感！ 配搭有心思又有创意！ 至于海胆慕丝春卷，外层香脆！内里的海胆软滑 creamy！ 巴马火腿黑松露沙律巴马火腿咸度恰到好处！咸香油润！ 新鲜爽脆的沙律菜包括：罗马生菜、
在多次试食活动，印象中这是初次被邀请到试食私房菜！
今次要先多谢西式私房菜餐厅 Secrettaste 及食友糖小妹的邀请，让我有机会跟好几位食友，走上铜锣湾骆克道的楼上餐厅 Secrettaste 品尝西式私房菜晚餐！
位于铜锣湾骆克道一座唐楼 3 楼的 Secrettaste ，门口跟一般住宅没有分别！加上门外又无店名或招牌！实在很 Secret 呢！
当大家走入去，完全是一间简约西餐厅格局！宁静又舒适！播放著英文歌！红色窗帘配合红色桌布，倍添浪漫气氛！ 同时，私隐度高！另设有 VIP 房！
有位男店员招呼我们，期间，不见他在楼面，相信他也是餐厅厨师！ 晚市套餐，共有六道菜式， $350/位 (不设加一)
另外，不收切饼费及开瓶费！
头盘：香煎西瓜配海胆慕丝春卷
夏日炎炎！如果食水果消暑的话，大家必定想到西瓜！
师傅把西瓜轻轻煎过！外暖内清甜！伴上葱及炸蒜，初次尝到西瓜新奇的口感！ 配搭有心思又有创意！
至于海胆慕丝春卷，外层香脆！内里的海胆软滑 creamy！
巴马火腿黑松露沙律巴马火腿咸度恰到好处！咸香油润！ 新鲜爽脆的沙律菜包括：罗马生菜、火箭菜、九芽菜、...伴以黑松露加黑醋汁的沙律汁，激酸富菌香！
松露野菌奶油浓汤把杂菌打得细滑！充满菌香！ 夹杂清爽的洋葱，味道浓郁！混合汤面的橄榄油，质感浓稠！ 而且温度理想，表面的泡泡入口即溶！
主菜：芝士鲜蕃茄烤鲑鱼
鲑鱼即是三文鱼，色泽鲜明证明用料够新鲜！鱼质嫩滑肥美！鱼皮香口！ 配以蕃茄碎及芝士，十分惹味！
胡麻帆立贝蛋奶意大利面口味带有 carbonara style! 意粉软硬适中带烟韧！每条意粉也沾上胡麻酱，酸甜得来富芝麻香！令人开胃！ 主角那只巨形的帆立贝，鲜甜味美！滋味无比！ 食完成碟意粉，认真超饱！
甜品：法式焦糖炖蛋 配朱古力雪糕糖浆表层烧至金黄薄脆又晶莹剔透！炖蛋质感软滑！甜度刚好！
朱古力雪糕味道浓郁！混合朱古力碎，增添口感！ 可是很快溶！
为这顿试食饭局划上完美句号！ 总括来说，食物用料新鲜！份量丰足！绝对超过预期的份量！ 加上厨师花了无限心思在卖相方面！整体水准不错！
张贴
