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2010-06-28
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早前到旺角探访老人院的老人家，沿途在某唐楼转角经过一家不算起眼的小店，店前有五张酒吧椅，旁边放了数张折台和椅子。我和朋友们正在讨论什么是薯粉之际，老板娘见到我们便立即走过来十分热情地招待，也为我们介绍和解释各款食物。他们的主打是酸辣粉，可选择 BB 辣、小辣、中辣、大辣等程度，材料很足，酸味也恰到好处，也总觉有种特别的香草味…而且那个汤是标榜完全没有味精的！我很怕吃味道重的食物时，一放入口就有一阵盖过其他食物味道的胡椒粉味，吃完过后口里还有味精酱油味，不久还会口渴，吃完这个完全没有这些感觉！那个薯粉啊，比外面的酸辣粉有点不同，看起来更粗，但更加烟韧，嚼劲十足。不过呢，我觉得这店出色的食物在焗薯类啊！这个烟肉焗薯和芝士火腿焗薯，放到我面前时，那阵牛油味实在太香！吃下去也有浓浓的牛油味，却不油不腻。有时在外吃焗薯，也会遇到里面还未熟透，或是外层过软至咬下去似薯蓉的情况。这里的厚薯煮得刚好，里外熟透也硬度适中。建议加少许芝士粉或沙津酱就更好吃！我们也试了鸡翼，煮太久了，味道也有点淡，不过总括上还好，只是没什么特别。比较可惜的是店舖主题是台式饮食，但那些台式饮品的质素却很差。那个奶茶太淡，可算
店前有五张酒吧椅，旁边放了数张折台和椅子。我和朋友们正在讨论什么是薯粉之际，
老板娘见到我们便立即走过来十分热情地招待，也为我们介绍和解释各款食物。
他们的主打是酸辣粉，可选择 BB 辣、小辣、中辣、大辣等程度，材料很足，
酸味也恰到好处，也总觉有种特别的香草味…而且那个汤是标榜完全没有味精的！
我很怕吃味道重的食物时，一放入口就有一阵盖过其他食物味道的胡椒粉味，
吃完过后口里还有味精酱油味，不久还会口渴，吃完这个完全没有这些感觉！
那个薯粉啊，比外面的酸辣粉有点不同，看起来更粗，但更加烟韧，嚼劲十足。
不过呢，我觉得这店出色的食物在焗薯类啊！这个烟肉焗薯和芝士火腿焗薯，
放到我面前时，那阵牛油味实在太香！吃下去也有浓浓的牛油味，却不油不腻。
有时在外吃焗薯，也会遇到里面还未熟透，或是外层过软至咬下去似薯蓉的情况。
这里的厚薯煮得刚好，里外熟透也硬度适中。建议加少许芝士粉或沙津酱就更好吃！
我们也试了鸡翼，煮太久了，味道也有点淡，不过总括上还好，只是没什么特别。
比较可惜的是店舖主题是台式饮食，但那些台式饮品的质素却很差。
那个奶茶太淡，可算得上是淡得过份。茶的浓度不知道有没有外面的 1/20？
而且奶粉味太重，喝起来像感觉很假的奶水…那些珍珠煮得还算刚好有嚼劲，
只是饮料里还有其他饮品的残余味道，招牌奶茶有之前朋友叫的茉香奶茶的味道啊！
跟老板娘闲谈，原来是她男朋友打本给她管理的店舖，开一间小小的食店，
由他们亲自下厨，亲自服务顾客是他们的梦想，难怪这店和食物让人感觉好有Heart。
值得再去的，想念那些焗薯啊 =)
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