晉家門炭燒工房

营业中

休息中

因为友人介绍特地前来此店品尝美味的烧春鸡，其实由此店舖位置较为偏僻位于内街，所以基本上应该只能靠熟客介绍新客，如此对食物有要求的小店，如果未能让更多人知道及欣赏她们的厨艺就实在太可惜了。在主菜烧春鸡上桌前，我们先点了烧鲭鱼医医肚，毕竟烧春鸡制作需要，起码要半小时以上，叫其他食物一边食一边等一边倾偈就最好。鲭鱼烧得刚好，可以用皮脆肉嫩又多汁来形容，而且份量算比想像中大条，没太多细骨，亦不会越吃越咸。虽然店家有提供手工啤酒，不过我们却以茶代酒，因为想要清清味蕾好好品尝主菜。招牌香草烧春鸡是放在木板上原只奉上，还有小蕃茄沙律菜及切片薯仔作伴菜。热辣辣的烧春鸡充满香气，鸡皮脆卜卜，切开鸡只，内里酿满了蒜蓉洋葱蘑菇的饀料，连同嫩滑鸡肉一齐食真的非常惹味，两个人食一只烧春鸡已食到饱。