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2015-05-03
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这间在铜锣湾食厦永光中心营业的新派素菜馆，是个环境、食物水准都不错的吃斋菜地方。一个下午，我和太太就在这里吃了一顿水准还不错的素菜。这天我最喜欢的，是店中招牌菜式之一的「杏汁菜胆炖榆耳汤」（$58/盅）。酷爱喝「杏汁白肺汤」的我，觉得这汤虽然没有猪白肺可吃，但大块爽口的榆耳带来的感觉也蛮不错。这一喝便知以大量杏仁熬成的靓汤，杏味香浓，入口幼滑味美，确是十分好喝，能够成为招牌菜端的是实至名归。另一道自己觉得水准不俗的菜式，是店中十大名菜之一的「天妇罗牛肝菌」（$168）。这新派素菜炸得外层香脆，咬一口，牛肝菌香扑鼻，趁热吃进肚子里，好味。老婆仔和我都爱吃「菠萝生炒骨」，喜欢它那酸甜醒胃的味道，这天我们就叫来素菜版「菠萝生炒骨」（$88）试试。这素菜版「菠萝生炒骨」的味道与正常的「菠萝生炒骨」无异，唯一最大的分别只在于那生炒骨是以豆腐包裹著莲藕制成，口感来得爽脆而非啖啖是肉，感觉不差。「雀巢炒锦锈腰果」（$108）卖相整齐漂亮，味道中规中矩，不算特别好吃，可也不会令人觉得难吃，终，这天我之所以会点这道菜，主要都是想吃吃往日在酒楼饮宴时偶然会吃到的香脆雀巢而已，这天，总算吃到了。最后还有「点
一个下午，我和太太就在这里吃了一顿水准还不错的素菜。
这天我最喜欢的，是店中招牌菜式之一的「杏汁菜胆炖榆耳汤」（$58/盅）。酷爱喝「杏汁白肺汤」的我，觉得这汤虽然没有猪白肺可吃，但大块爽口的榆耳带来的感觉也蛮不错。这一喝便知以大量杏仁熬成的靓汤，杏味香浓，入口幼滑味美，确是十分好喝，能够成为招牌菜端的是实至名归。
另一道自己觉得水准不俗的菜式，是店中十大名菜之一的「天妇罗牛肝菌」（$168）。这新派素菜炸得外层香脆，咬一口，牛肝菌香扑鼻，趁热吃进肚子里，好味。
老婆仔和我都爱吃「菠萝生炒骨」，喜欢它那酸甜醒胃的味道，这天我们就叫来素菜版「菠萝生炒骨」（$88）试试。这素菜版「菠萝生炒骨」的味道与正常的「菠萝生炒骨」无异，唯一最大的分别只在于那生炒骨是以豆腐包裹著莲藕制成，口感来得爽脆而非啖啖是肉，感觉不差。
「雀巢炒锦锈腰果」（$108）卖相整齐漂亮，味道中规中矩，不算特别好吃，可也不会令人觉得难吃，终，这天我之所以会点这道菜，主要都是想吃吃往日在酒楼饮宴时偶然会吃到的香脆雀巢而已，这天，总算吃到了。
最后还有「点心拼盘」（$118/10件）。这特色拼盘包括「黑松露饺」、「素虾饺」、「潮式粉果」、「素翅饺」和「叉烧包」五款点心。当中以饺皮透明，可以看到里面的菇菌，菌香馥郁的「黑松露饺」最好味，味道过咸的「潮式粉果」最不好吃。
要是想在铜锣湾区找一个环境雅致、食物水准不差的地方吃斋菜，这儿应是个不错的选择。
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