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2016-11-04
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这晚与友人聚旧，相约在旺角，大家都想找一间较宁静的餐厅用餐，好好聊一下。在太子港铁站步出大约三分钟，我们来到了Amour Green的门口，发现餐厅位于地库，门面给予我们整洁的感觉，餐牌的价钱也算合理，决定试试。店如其名＂Green＂，在楼梯傍已有由绿色植物组成的主题墙迎接我们。踏入店内，发现餐厅的装修很简约，空间颇大．座位都很宽敞，店内气氛宁静，播著纯音乐，是一个舒适的用餐环境，颇适合情侣和三五之己聚一聚。幸好我们到达的时间尚早，才不用等位。虽然餐厅是走简约风，但在布置方面也用心下了功夫，突出了餐厅的主题。餐牌上的食物总类繁多，我们都被法式七道菜晚市套餐吸引著，可以用平民价钱便可品尝到低温慢煮美食！早前上过烹饪课，导师曾提过＂若以高温烹调肉类会令肉质变硬，而以低温煮食的时间虽然较长，但就能保持肉质细嫩。＂那我们当然要尝鲜嫩口感的低温慢煮肉类！每个套餐都包括头盘、是日餐汤、油醋田园沙律、香草包、主菜、甜品、餐饮。这晚的餐汤是忌廉南瓜汤，适逢Halloween，十分应节呢！忌廉南瓜汤入口香滑，有少量绵绵的南瓜蓉，不会太浓味。我们都喜欢把香草包沾一沾南瓜汤才吃，香草包汲取了热汤会便得更滋味
店如其名＂Green＂，在楼梯傍已有由绿色植物组成的主题墙迎接我们。
踏入店内，发现餐厅的装修很简约，空间颇大．座位都很宽敞，店内气氛宁静，播著纯音乐，是一个舒适的用餐环境，颇适合情侣和三五之己聚一聚。幸好我们到达的时间尚早，才不用等位。
虽然餐厅是走简约风，但在布置方面也用心下了功夫，突出了餐厅的主题。
餐牌上的食物总类繁多，我们都被法式七道菜晚市套餐吸引著，可以用平民价钱便可品尝到低温慢煮美食！早前上过烹饪课，导师曾提过＂若以高温烹调肉类会令肉质变硬，而以低温煮食的时间虽然较长，但就能保持肉质细嫩。＂那我们当然要尝鲜嫩口感的低温慢煮肉类！每个套餐都包括头盘、是日餐汤、油醋田园沙律、香草包、主菜、甜品、餐饮。
这晚的餐汤是忌廉南瓜汤，适逢Halloween，十分应节呢！忌廉南瓜汤入口香滑，有少量绵绵的南瓜蓉，不会太浓味。我们都喜欢把香草包沾一沾南瓜汤才吃，香草包汲取了热汤会便得更滋味油醋田园沙律的用料新鲜，蔬菜爽口，把油醋和沙律菜伴匀后，味道更丰富。
是日餐汤、油醋田园沙律、香草包
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是日餐汤、油醋田园沙律、香草包
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刺身甜虾他他选用了新鲜刺身甜虾，肉质弹牙，配上脆口的多士吃，口感特别。伴碟的蕃茄和青瓜粒十分清新，使我们都很开胃。
刺身甜虾他他
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鹅肝多士
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我们首先品尝主菜－澳洲和牛牛面肉，我们点了七成熟，牛面肉上枱时色泽呈鲜红，切开时已察觉到肉质非常软腍，不花功夫便可将其切成数小份。入口时发现牛面肉带足够的牛汁，口感酥软。加上滑口的薯蓉，我们都吃得十分满足！
澳洲和牛牛面肉
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澳洲自然谷饲猪胺伴薯菜
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澳洲自然谷饲猪胺伴薯菜
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澳洲自然谷饲猪胺伴薯菜
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澳洲自然谷饲猪胺伴薯菜
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芝士饼及Dreyer's 雪糕
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士多啤梨芝士饼
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士多啤梨芝士饼
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冻柠茶
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