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2019-09-29
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平常经过旺角,都会来这里吃吃糕点。这店没有太多香港人知道,来旅行的只知道什么留山,什么熊曲奇,却不知道这家已经四十年的面店。对,它是卖叫做「攦粉」的一种跟面线相似的面,类似「中山」出的的濑粉,由店主的上一代从中山带到香港,每天一大清早就在工场开始制作当天用的材料,确保供应新鲜的粉和糕点。而攦粉的名字由来,是很久以前,粤剧名伶新马司曾及梁醒波等因为登台而途经中山,巧合地尝到中山店的濑粉,见其做法有趣,而且美味爽口,于是赠其一个「攦」字。经过多年经营,第三代店主都想出更多的产品,先后有人手制作的糕点,种类多,味道好,口感爽口,真材实料,每到过年,更会推出限定的年糕。
而攦粉的名字由来,是很久以前,粤剧名伶新马司曾及梁醒波等因为登台而途经中山,巧合地尝到中山店的濑粉,见其做法有趣,而且美味爽口,于是赠其一个「攦」字。
经过多年经营,第三代店主都想出更多的产品,先后有人手制作的糕点,种类多,味道好,口感爽口,真材实料,每到过年,更会推出限定的年糕。
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