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2018-06-28
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成日行铜锣湾嘅草根发现原来呢到basement 开左间新日本餐厅🍴，反正行完街要揾野食，当然试试新餐厅。餐厅装修加入大量竹，稻草和木的装饰，感非常日式。另外有不少4-6人卡座，私隐度高。餐厅新开，网上也只有几篇食评，可能正因如此人流唔算多。餐牌选择不少，平日日式餐厅有的食物都有提供。点餐后不久，服务员送上一份拼盘，正思量是否送错之际，店方跟我们说由于餐厅新开张，特意做给我们试试的呢❤️拼盘上有黑松露带子，吉列明太子鱼蛋卷，腌蒜同炸蛋卷。拼盘中，草根最爱带子及鱼蛋卷，带子属刺身级，非常新鲜，味道鲜甜，口感柔软又厚身😋👍🏻。鱼蛋卷口感十分松软，包著充满咸香的明太子，组合很是有趣。优选牛柳串 ($45)Grilled Beef Skewer牛柳一串3粒🍢，份量唔多，不过牛肉粒柔软有肉汁，味道不错。烟肉烧年糕 ($42)Grilled Bacon & Rice Cake Skewers烧年糕一客2串，外面包著烧得干脆的烟肉🥓，年糕口感超级软腍，并非烟烟韧韧的那种，味道还算不错，但如果烟肉咸香味再浓一点应该会更好吃😋！海胆三式丼 ($168)Sea Urchin Rice Bowl (Sea Ur
餐厅装修加入大量竹，稻草和木的装饰，感非常日式。另外有不少4-6人卡座，私隐度高。
餐厅新开，网上也只有几篇食评，可能正因如此人流唔算多。
餐牌选择不少，平日日式餐厅有的食物都有提供。点餐后不久，服务员送上一份拼盘，正思量是否送错之际，店方跟我们说由于餐厅新开张，特意做给我们试试的呢❤️
拼盘上有黑松露带子，吉列明太子鱼蛋卷，腌蒜同炸蛋卷。拼盘中，草根最爱带子及鱼蛋卷，带子属刺身级，非常新鲜，味道鲜甜，口感柔软又厚身😋👍🏻。鱼蛋卷口感十分松软，包著充满咸香的明太子，组合很是有趣。
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优选牛柳串 ($45)
Grilled Beef Skewer
牛柳一串3粒🍢，份量唔多，不过牛肉粒柔软有肉汁，味道不错。
优选牛柳串
$45
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烟肉烧年糕 ($42)
Grilled Bacon & Rice Cake Skewers
烧年糕一客2串，外面包著烧得干脆的烟肉🥓，年糕口感超级软腍，并非烟烟韧韧的那种，味道还算不错，但如果烟肉咸香味再浓一点应该会更好吃😋！
烟肉烧年糕
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海胆三式丼 ($168)
Sea Urchin Rice Bowl (Sea Urchin, Salmon, Salmon Roe)
唔通呢个就系传说中嘅爱心丼❤️？好有情人节Feel😂🌹用三文鱼劲砌了一朵花🌷卖相十分吸引。三式丼有海胆、三文鱼、三文鱼籽，如果有睇草根另一个post，应该会知道呢到嘅寿司唔错！估唔到海胆更突出😍，净系睇个鲜灯色都谂到唔错，食落不但鲜甜，而且口感Creamy，有在日本时吃到的影子🇯🇵！确实很少有餐厅提供这质素的海胆。三文鱼籽咬唔系脆身，不过依然充满咸香，咪道唔错👍🏻；三文鱼🐟柔软又滑身。成个丼份量好足，一定够饱！中间仲夹左蟹子同樱花虾松。唯一系樱花虾松比较甜，令个饭好似落左层薄薄嘅砂糖咁😂感觉好似甜左d 啊🤭
海胆三式丼
$168
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海胆三式丼
$168
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意想不到这间隠藏于地底的日式餐厅如此不错，平日真的不太察觉这间餐厅，值得大家一试啊!
张贴
