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2012-06-21
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前阵子因大感冒缠身兼且准备行装出门远行. 已有好一段日子没有提笔写食评.傍晚下机返港放下行李后, 即急不及待的直奔位于旺角的通记,一间自1957年开业,一直隐藏在女人街内至今的老粉面店,重温一下香港美食~鱼角头/鱼蛋河粉. 一直标榜所有丸类自制绝非行货的通记, 保持著旧式粉面档的装潢, 有著那些年...的感觉.鱼片头两边炸得金黄香口有鱼味, 鱼蛋和汤底则略逊色于安利. 不过,通记的河粉则有童年时的米香和滑溜的感觉是一般食肆现今很难食到的河粉. 我们另外还点了男友至爱的南乳猪手, 值得一赞的是此店认真的处理猪毛,吃起来安心没呕心!南乳汁完全渗入滑溜而富有胶质的猪手, 入口溶化而全不觉肥腻! 此店的辣椒油也值得一提, 若能在此店食一碗粉/面能加上一茶匙的辣椒油, 则方可称得上能食辣无辣不欢! 其辣度实在令人难忘!
傍晚下机返港放下行李后, 即急不及待的直奔位于旺角的通记,一间自1957年开业,一直隐藏在女人街内至今的老粉面店,重温一下香港美食~鱼角头/鱼蛋河粉.
一直标榜所有丸类自制绝非行货的通记, 保持著旧式粉面档的装潢, 有著那些年...的感觉.
鱼片头两边炸得金黄香口有鱼味, 鱼蛋和汤底则略逊色于安利. 不过,通记的河粉则有童年时的米香和滑溜的感觉是一般食肆现今很难食到的河粉.
我们另外还点了男友至爱的南乳猪手, 值得一赞的是此店认真的处理猪毛,吃起来安心没呕心!
南乳汁完全渗入滑溜而富有胶质的猪手, 入口溶化而全不觉肥腻!
此店的辣椒油也值得一提, 若能在此店食一碗粉/面能加上一茶匙的辣椒油, 则方可称得上能食辣无辣不欢! 其辣度实在令人难忘!
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