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2023-05-30
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餐厅：吴留手居酒屋地点：铜锣湾边宁顿街菜式：日式居酒屋餐牌：刺身，寿司，一品料理，佐酒小食，烧物类，多款串烧类，食事，冷盘，渍物，甜品，日本清酒，其他酒类，饮品前菜 $32 另加一前菜三点摆盘不俗，分别有牛舌沙律，芽菜同茄子。牛舌沙律系牛舌切丝加上青瓜丝，面头洒上白芝麻粒，捞左丰富既胡麻酱。芽菜少少辣多多爽脆。茄子一客两件，酱油味浓，面头加上木鱼花。生蚝，刺身同寿司一齐冰镇上枱。小长井蚝 $78 一只 另加一叫左小长井蚝两只，连壳上枱。小长井蚝超厚肉，又新鲜，完全唔腥，肉质实在，唔会太咸，好正。伴有柠檬两片。油甘鱼 $58 另加一油甘鱼一客两片，好厚切，非常鲜味而质感滑溜。叶血引 $58 另加一叶血引一客四片，虽然细片少少，不过都好新鲜，真系血红色。蟹膏带子寿司 $78 另加一带子超大件，切割有心思，而面头蟹膏味浓又杰身，好有蟹膏味，呢个配搭好新鲜。小肌寿司 $48 另加一小肌面头加上姜蓉同葱花，鱼生质素唔错，好有鱼鲜味。寿司饭细细旧，唔会太饱，另外伴有日式芥末自己加，仲有爽甜酸姜片。明太子玉子烧 $118 另加一明太子玉子烧一客六件，面头洒上葱花同明太子酱。原来玉子烧入面包住明太子，
地点：铜锣湾边宁顿街
菜式：日式居酒屋
餐牌：刺身，寿司，一品料理，佐酒小食，烧物类，多款串烧类，食事，冷盘，渍物，甜品，日本清酒，其他酒类，饮品
前菜 $32 另加一
前菜三点摆盘不俗，分别有牛舌沙律，芽菜同茄子。
牛舌沙律系牛舌切丝加上青瓜丝，面头洒上白芝麻粒，捞左丰富既胡麻酱。
芽菜少少辣多多爽脆。
茄子一客两件，酱油味浓，面头加上木鱼花。
生蚝，刺身同寿司一齐冰镇上枱。
小长井蚝
$78
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小长井蚝 $78 一只 另加一
小长井蚝
$78
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叫左小长井蚝两只，连壳上枱。小长井蚝超厚肉，又新鲜，完全唔腥，肉质实在，唔会太咸，好正。伴有柠檬两片。
油甘鱼，叶血引
$116
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油甘鱼 $58 另加一
油甘鱼一客两片，好厚切，非常鲜味而质感滑溜。
叶血引 $58 另加一
叶血引一客四片，虽然细片少少，不过都好新鲜，真系血红色。
蟹膏带子寿司，小肌寿司
$126
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蟹膏带子寿司 $78 另加一
带子超大件，切割有心思，而面头蟹膏味浓又杰身，好有蟹膏味，呢个配搭好新鲜。
小肌寿司 $48 另加一
小肌面头加上姜蓉同葱花，鱼生质素唔错，好有鱼鲜味。
寿司饭细细旧，唔会太饱，另外伴有日式芥末自己加，仲有爽甜酸姜片。
明太子玉子烧
$118
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明太子玉子烧 $118 另加一
明太子玉子烧
$118
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明太子玉子烧一客六件，面头洒上葱花同明太子酱。原来玉子烧入面包住明太子，少见，所以食落外滑内脆，而明太子味浓。配下底既杂菜沙律同椰菜丝沙律就刚好。仲伴有白萝卜蓉。
明太子玉子烧
$118
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厚烧牛仔骨 $168 另加一
厚烧牛仔骨好大碟，应该有三旧骨，已经起好肉，一片片容易食，肉质半肥瘦，都唔会韧，牛味唔错，有筋位有肥膏。本身都够味，可以再配原粒芥末或者盐花，就更加惹味。同明太子玉子烧一样，伴有杂菜沙律同椰菜丝沙律可解腻。
红豆绿茶软冻雪糕 $48 另加一
红豆绿茶软冻雪糕原来系一球雪糕伴红豆同绿茶软冻两粒。我地拣左芝麻雪糕同豆腐雪糕，其他口味仲有红豆同绿茶拣。雪糕好硬，豆腐味浓，红豆都甜，而绿茶软冻带黎唔同口感，为味蕾划上完美句号。
原来楼上仲有位坐，装修精致，天花挂满灯笼，好有日式居酒屋感觉，好轻松既一餐，食物质素都唔错。
#吴留手居酒屋#铜锣湾边宁顿街5号地舖#铜锣湾#居酒屋
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