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2019-09-22
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难得到观塘工业区拿东西,当然要留在这区吃晚餐。这次选了工厦内的一间西餐厅。大玻璃可看到街外。主菜+$58转套餐,有头盘、餐汤、甜品、饮品,更抵食。厚切美国黑安格斯肉眼($208),肉质稔,煎出牛肉的油脂香,非常香浓的肉味。肉眼排旁还附上酱汁,但本身肉眼排的味道已非常足够,不用再加酱。以车厘茄、小粟米、云耳等做小伴菜,带出不同的口感。头盘海胆忌廉海鲜挞,挞皮焗得香脆,泡沫与小量香草盖着挞面。拨开微酸的泡沫,便看到小小的海鲜挞有齐虾和带子。海鲜挞以沙律菜承着,把醋浇上新鲜的沙律菜,成为一道开胃的头盘。餐汤南瓜汤,最喜欢这个汤,南瓜味非常浓郁,每一口都非常绵滑,同时喝到浓郁软滑的南瓜汤和清新的香草味。甜品抹茶蛋糕,如不喜欢吃抹茶蛋糕,可选餐单上的其它甜品。抹茶蛋糕份量不多,小小的一份,顶层是硬脆的糖粒,蛋糕软滑,有三重味道,看上去像不同颜色的积木方块推垒在一起。旁边以不同的水果粒伴聚,酸酸甜甜的水果粒,色彩缤纷。荔枝草莓绿茶,原本以为只有柠檬茶、奶茶等可选,原来还有这款茶。以草莓味为主,绿茶为副,有点像草莓果汁和绿茶的混合,冰凉甜甜的,配肉类很适合。轻煎刺身带子(+$38),带子外层因轻煎而
难得到观塘工业区拿东西,当然要留在这区吃晚餐。这次选了工厦内的一间西餐厅。大玻璃可看到街外。主菜+$58转套餐,有头盘、餐汤、甜品、饮品,更抵食。
$208
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厚切美国黑安格斯肉眼($208),肉质稔,煎出牛肉的油脂香,非常香浓的肉味。肉眼排旁还附上酱汁,但本身肉眼排的味道已非常足够,不用再加酱。以车厘茄、小粟米、云耳等做小伴菜,带出不同的口感。
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头盘海胆忌廉海鲜挞,挞皮焗得香脆,泡沫与小量香草盖着挞面。拨开微酸的泡沫,便看到小小的海鲜挞有齐虾和带子。海鲜挞以沙律菜承着,把醋浇上新鲜的沙律菜,成为一道开胃的头盘。
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餐汤南瓜汤,最喜欢这个汤,南瓜味非常浓郁,每一口都非常绵滑,同时喝到浓郁软滑的南瓜汤和清新的香草味。
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甜品抹茶蛋糕,如不喜欢吃抹茶蛋糕,可选餐单上的其它甜品。抹茶蛋糕份量不多,小小的一份,顶层是硬脆的糖粒,蛋糕软滑,有三重味道,看上去像不同颜色的积木方块推垒在一起。旁边以不同的水果粒伴聚,酸酸甜甜的水果粒,色彩缤纷。
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荔枝草莓绿茶,原本以为只有柠檬茶、奶茶等可选,原来还有这款茶。以草莓味为主,绿茶为副,有点像草莓果汁和绿茶的混合,冰凉甜甜的,配肉类很适合。
$38
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轻煎刺身带子(+$38),带子外层因轻煎而带着轻脆,内层保留了刺身的软滑。
题外话/补充资料:
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