52C Medium Rare (已結業)

Item: 52C Medium Rare
Rating: 4
Author: yoyo_eathappy

4.5

239 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

5883

佐敦

$101-200

日本菜烤肉

222

yoyo_eathappy

等级4

168

和友人相约晚饭，想不到佐敦庙街内有一间外观走文青风的烧肉店，决定一试。餐厅内装修像是cafe，有别于一般烧肉店，感觉光鲜整洁。店家有提供石烧及网烧，是晚和友人选了石烧牛，选了180g的封门柳及180g牛肩套餐分著吃，试试不同部位。罗宋汤: 石烧牛均配有套餐，先送上的餐汤是罗宋汤。汤非常足料，有香浓牛味亦吃到牛粒，更有大量蔬菜加添甜味。汤头加上了胡椒，带点辣味，个人很喜欢，近期天气转凉，饮落亦暖肚舒适。石烧牛: 180g的牛肩及封门柳均厚切大件，店家先煎好表面若3成熟左右，再用热石板送上，食客可按自己喜欢的生熟度再煎熟或直接进食，适合不同食客喜好。牛肩圆圆一块，肉质较软滑，牛味不错，五成至七成熟都适合。封门柳筋位较多，初时切开有点难度，但意外吃下不韧之余肉味亦更香浓。两款肉都用上美国谷饲牛，肉质肉味都相当不错。特别欣赏店家提供了香草牛油，加在牛上再加石板热力融化后，香气十足，更为加分。餐厅亦有提供黑椒、海盐及烧肉汁。个人喜爱沾点海盐及洒点黑椒，更带起牛肉鲜味。180g肉再加白饭及沙律，对女孩子来说相当满足。吃到一半石板不热的话，店家亦会帮忙更换石板，服务颇佳。雪糕: 点餐时看到甜品餐牌上

和友人相约晚饭，想不到佐敦庙街内有一间外观走文青风的烧肉店，决定一试。

餐厅内装修像是cafe，有别于一般烧肉店，感觉光鲜整洁。店家有提供石烧及网烧，是晚和友人选了石烧牛，选了180g的封门柳及180g牛肩套餐分著吃，试试不同部位。

罗宋汤: 石烧牛均配有套餐，先送上的餐汤是罗宋汤。汤非常足料，有香浓牛味亦吃到牛粒，更有大量蔬菜加添甜味。汤头加上了胡椒，带点辣味，个人很喜欢，近期天气转凉，饮落亦暖肚舒适。

石烧牛: 180g的牛肩及封门柳均厚切大件，店家先煎好表面若3成熟左右，再用热石板送上，食客可按自己喜欢的生熟度再煎熟或直接进食，适合不同食客喜好。牛肩圆圆一块，肉质较软滑，牛味不错，五成至七成熟都适合。封门柳筋位较多，初时切开有点难度，但意外吃下不韧之余肉味亦更香浓。两款肉都用上美国谷饲牛，肉质肉味都相当不错。特别欣赏店家提供了香草牛油，加在牛上再加石板热力融化后，香气十足，更为加分。餐厅亦有提供黑椒、海盐及烧肉汁。个人喜爱沾点海盐及洒点黑椒，更带起牛肉鲜味。180g肉再加白饭及沙律，对女孩子来说相当满足。吃到一半石板不热的话，店家亦会帮忙更换石板，服务颇佳。

雪糕: 点餐时看到甜品餐牌上的雪糕味道很特别，更有些坊间没见过的味道，贪心下选了既特色又感觉养生健康的龟苓膏、红枣茶及姜味。龟苓膏味还附有一粒陈皮梅，很有旧式凉茶舖感觉，吃下还真像加了蜜糖后的龟苓膏，微微的带点回甘，很特别。红枣茶味像吃一个枣蓉做成的雪糕，味道清新带红枣香甜，枣味亦算岀，个人一向喜欢红枣，觉得很可以。姜味初初入口时感觉像姜汁番薯糖水的雪糕版，呑下之后姜的辣劲瞬间涌上来，很够姜，让人有正在饮姜茶的感觉。三个味道既有特色亦神似，甜度亦不高，询问下是香港制造的特色雪糕，只供应给某些餐厅，难怪未曾在外见过，很值得一试。