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2017-04-27
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周四晚相约几位朋友食饭，见过呢间私房菜有巨多好评，有鱼有肉有海鲜，相当吸引，知道位置唔多，所以预先订位。预约位置后，餐厅会以whatsapp跟食客沟通，会先了解客人有冇咩特别菜式要求，根据客人口味、预算设计菜单，按人头收费。我地早两日已经收到餐厅回覆相关菜式，基本上都好满意，冇作修改餐厅就喺敬运工业大厦，唔难揾嘅，地铁站一出见到马会直行右转就系。一共有六张大枱，空间感足，装潢简单，以木枱木凳为主。当日我地五位就坐埋边最入嘅枱，好阔落。旁边坐两个女仔，心谂两个人都食到私房菜？事后先知原来佢地嘅餐牌选择系2人起，人多食又得，人少食都欢迎；而且未有好似我地咁预先选定菜式，亦都可以单点按每个𩠌收费。我地 (5人份) 当日就食左9款菜，有海鲜、汤、鱼、肉、菜、水果，每位四百三十蚊左右，相当丰富。香芒沙律大虾球 新鲜沙律菜、配大量切粒生果，再加五份虾球，虾一食就知系新鲜，因为非常弹牙；炸粉薄薄一层完全唔油腻。蔬果当然都系合格有余，全部用鲜果非罐头野，作为头盘系唔错嘅菜式略嫌切得有少少太细粒，变相有啲难「毕」黎食。什菌大蚬豆腐汤豆腐汤都好足料，用上好大蚬，爽口冇沙！豆腐都相当滑溜~碗仔都装到七碗多啲
预约位置后，餐厅会以whatsapp跟食客沟通，会先了解客人有冇咩特别菜式要求，根据客人口味、预算设计菜单，按人头收费。我地早两日已经收到餐厅回覆相关菜式，基本上都好满意，冇作修改
餐厅就喺敬运工业大厦，唔难揾嘅，地铁站一出见到马会直行右转就系。
一共有六张大枱，空间感足，装潢简单，以木枱木凳为主。当日我地五位就坐埋边最入嘅枱，好阔落。
旁边坐两个女仔，心谂两个人都食到私房菜？事后先知原来佢地嘅餐牌选择系2人起，人多食又得，人少食都欢迎；而且未有好似我地咁预先选定菜式，亦都可以单点按每个𩠌收费。
我地 (5人份) 当日就食左9款菜，有海鲜、汤、鱼、肉、菜、水果，每位四百三十蚊左右，相当丰富。
香芒沙律大虾球
新鲜沙律菜、配大量切粒生果，再加五份虾球，虾一食就知系新鲜，因为非常弹牙；炸粉薄薄一层完全唔油腻。
蔬果当然都系合格有余，全部用鲜果非罐头野，作为头盘系唔错嘅菜式略嫌切得有少少太细粒，变相有啲难「毕」黎食。
香芒沙律大虾球
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香芒沙律大虾球
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什菌大蚬豆腐汤
豆腐汤都好足料，用上好大蚬，爽口冇沙！豆腐都相当滑溜~碗仔都装到七碗多啲，够哂
一配般饮呢个汤都会加有芥菜，餐厅就选用什菌，都唔会抢风头。不过调味重手左，稍为盖过蚬肉嘅鲜味。
什菌大蚬豆腐汤
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什菌大蚬豆腐汤
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胡椒炒大肉蟹 (可选花雕鸡油蛋白蒸/避风塘炒/姜葱炒/胡椒炒/四川香辣炒)
大肉蟹有多种煮法，即场选择，我地拣左胡椒炒，平时较少食，好味呀
胡椒味道好香浓，带好微辣；而且肉蟹非常新鲜，好好肉地，肉质爽口弹牙，入哂味，好正！
有机会再约朋友黎，要加码，因为个个都钟意食蟹~
胡椒炒大肉蟹
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胡椒炒大肉蟹
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菊子鱼 (东星斑12両)
做法好特别，类似食上海野嘅松子鱼，将鱼起肉，炸完配上柚子酱汁，我地就未试过咁食。
对于小朋友或者怕吐骨嘅我黎讲，呢个系几唔错嘅选择，因为起哂肉，食落啖啖肉，而且配上柚子酱，酸酸甜甜，好清新！
连旁边嘅鱼骨都炸到脆一脆
菊子鱼
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不过朋友系钟意食鱼，就觉得柚子酱味道突出，变相食唔到鱼鲜味，钟意蒸鱼定炸鱼，各有喜好。
菊子鱼
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金丝翡翠凤尾虾
用上金勾翅、金华火腿丝、鲜虾制成，卖相好精致！
金丝翡翠凤尾虾
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翅、金华火腿主要令道菜感觉高级啲，份量就唔系话好多。我地一致认为呢度嘅海鲜真系几新鲜，虾、蟹、蚬都正。
肉质弹牙，虽然唔会话好惊喜，都属中上水平。
金丝翡翠凤尾虾
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士多啤梨骨
以前都喺其他餐厅都食过呢道菜，呢度嘅士多啤梨酱唔系好清甜𠮶种，反而系比较浓，稠身得黎偏甜。
肉排大大旧，肥肉比例较多，而且煮得有点韧，唔系好咬到。
士多啤梨骨
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士多啤梨骨
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上汤竹笙浸时蔬
大鱼大肉之后黎个清清地嘅上汤浸白菜仔啱哂~白菜仔唔会煮得过腍，竹笙又爽口！
上汤完全唔会咸，我同男朋友都钟意呢味~
上汤竹笙浸时蔬
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招牌御膳炒饭
用上牛柳粒、带子、虾肉炒过，我自己觉得炒饭几有惊喜，饭粒分明，调味适中，唔会太多蚝油咸到死。
牛柳粒切到好细好细炒，虽然都食到有牛味，但唔够过瘾；带子、虾肉一贯水准，爽口！作为最后一味主菜，食个炒饭，包保饱肚。
如果唔喜欢炒饭，我见隔离枱食炒面，卖相唔唔错。
招牌御膳炒饭
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菠萝鸟
菠萝鸟其实就系生果盘，就算佢系生果盘，都系几有心思嘅果盘 (笑)
将新鲜菠萝挖空，配上一只鹦鹉造型，卖相都几吸引啦
菠萝、奇异果、青提、士多啤梨、梨全部都系好新鲜，特别系菠萝，雪到好冻，作为饭后果，相当满足。
菠萝鸟
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菠萝鸟
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like餐厅fb,share相就有汽水，唔系唔like呀。
总括黎讲，每人四百零蚊就食到咁多款式嘅野食，都几抵食呀。
私房菜同其他中菜馆唔同，慢慢食冇人催，食嘅野精致啲，菜式特别啲，亦都唔会好似食围餐咁，嘭嘭声上菜、扒饭，催催贡。
环境方面一般唔会太大，每晚招呼嘅客人唔会多，厨师更加集中专注煮当晚嘅𩠌菜。
今次连茶位费$2/位，埋单$2190，捧住个肚走架！
张贴
