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2016-05-09
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上个月，有朋友相约饭聚，他建议食日式烧牛肉！ 听起来也几吸引！ 不食牛的我都照出席，况且，还有其他很多选择呢！ 一于跟朋友们聚一聚吧！饭聚选址隐身观塘工厦区的 <萌>！虽然，我在出生后住了观塘区好几年，自从公公婆婆在 1999年搬到将军澳后，自此我绝少踏足观塘区！ 十几年来，这里变化很大！ 现时最熟悉的是唯一一个大商场 APM！ 对我来说，这是一个地标！当然，跟朋友食饭，不能每次都要朋友们迁就我在地铁站或大商场等！总是要靠自己找出来，否则我便认不到路！ 除了依赖手机上的地图之外，也找找 APM 的客户服务员帮忙，教我出商场转左，沿蓝色天桥下的骏业里向前行到骏业街两个街口便见到！老实说，位置相当格摄！ 终于找到观塘骏业街 56号中海日升中心，沿扶手电梯上 1楼，商场缺乏指示， 要穿过「出口」，才见到 <萌>！店内色调灰灰黑黑，灯光略为昏暗，地方宽敞，坐得不迫夹，空间感充裕；播放冲绳歌，几有气氛！ 由饭局搅手发办！为我们挑选这里的美食！辛苦他嘞！ 供应： 前菜 $16~$56、沙律 $35~$98、烧野菜 $28~$68、
饭聚选址隐身观塘工厦区的 <萌>！虽然，我在出生后住了观塘区好几年，自从公公婆婆在 1999年搬到将军澳后，自此我绝少踏足观塘区！ 十几年来，这里变化很大！ 现时最熟悉的是唯一一个大商场 APM！ 对我来说，这是一个地标！
当然，跟朋友食饭，不能每次都要朋友们迁就我在地铁站或大商场等！总是要靠自己找出来，否则我便认不到路！ 除了依赖手机上的地图之外，也找找 APM 的客户服务员帮忙，教我出商场转左，沿蓝色天桥下的骏业里向前行到骏业街两个街口便见到！老实说，位置相当格摄！
终于找到观塘骏业街 56号中海日升中心，沿扶手电梯上 1楼，商场缺乏指示， 要穿过「出口」，才见到 <萌>！
店内色调灰灰黑黑，灯光略为昏暗，地方宽敞，坐得不迫夹，空间感充裕；播放冲绳歌，几有气氛！
由饭局搅手发办！为我们挑选这里的美食！辛苦他嘞！
供应： 前菜 $16~$56、沙律 $35~$98、烧野菜 $28~$68、黑毛和牛 (宫崎/ 冲绳/ 北海道) $200~$420、羊鞍 $88、鸡肉 $69、豚肉 $98、海鲜 $78~$380、寿司 $18~$80、刺身 $45~$188、饭类 $20~$188、乌冬 $98、汤类 $188、甜品 $22~$48、饮品 $22~$35、活乳酸梳打 $28~$48、果汁 $28、啤酒 $40~$80、清酒 $198~$1,088、红酒/白酒 $230~$380
桌上已备有海盐及七味粉...等调味料，以便食客自己加上添风味！ 设置烤炉、夹子及钳子！
在 4月尾，天气渐渐转热，点杯冻饮是必然之选！ 活乳酸梳打 $28
入口冰凉，酸酸甜甜！透心凉的感觉相当解渴！
活乳酸梳打
$28
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鲜红色而去皮的大蕃茄冻冰冰的，加上苹果醋，啫哩增添卖相层次及口感，绝对开胃！ 连碟子也是冻冰冰的！
蕃茄果冻
$56
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MOE 薯蓉沙律 $56以雪糕筒盛载，卖相讨好吸引又方便进食！ 一举两得！
薯蓉沙律夹杂薯仔粒及生菜丝，薯蓉沙律下面是混合黑醋的沙律菜，口感丰富， 内外兼备！清新之选！
MOE 薯蓉沙律
$56
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餐厅店员会为食客烧食物，服务周到贴心！同时，亦会讲解不同肉类的特性！ 抽油烟系统尚可，加上楼底高，油烟容易吹散，不会焗到由头到脚都沾上油烟味！
萌之森林 $68蔬菜包括：新鲜大啡菇、本菇、秋葵、青椒、南瓜、紫蕃薯，…等！
为迎接即将来临烧牛肉，先清一清味蕾！
南瓜粉腍甜美， 细细粒的紫蕃薯满载清甜， 菌类口味最为突出的！
萌之森林蔬菜
$68
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萌牛丼 $38以珍珠饭拌匀温泉蛋，饭粒湿润，混合木鱼丝，口味不平凡！简单而美味！
萌牛丼
$28
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猛男砖头 $108
把和牛切成方砖状，就算烤过后缩水，咬下去依然较有质感，肉汁在口中溢出！食得满口滋味！
猛男砖头
$108
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上肩胛 $108略带脂肪，肉质软嫩！ 蘸上混合鸡蛋的豉油，提升鲜味之余，沾上蛋浆，令口感更滑！
上肩胛
$108
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香草鸡肉 $69火喉刚好，鸡肉尚算嫩滑可口！以香草调味，口味清新却不单调！ 不过不失！
香草鸡肉
$69
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豚肉青芥辣 $98豚肉本身夹有一层脂肪，经轻烤，散发肉香，惹人垂涎！ 肉质保持应有的质感，富有肉汁！ 可配上青芥辣来食，增添和风口味，值得推介！
豚肉青芥辣
$98
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雪花脂肪分布均匀，呈半熟状态，油花满载，肉质嫩滑鲜美，令人一试爱上！
宫崎黑毛和牛上肋肉
$300
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冲绳黑毛和牛上肋肉 $240店方独家供应，真是不容错过！看起来比宫崎牛脂肪分布的纹理更清晰！ 脂肪与肉的比例相约，肉质柔软多汁又鲜美！
冲绳黑毛和牛上肋肉
$240
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薄烧和牛 $108店员先把腴肉脂肪烧红网面，令肉质不会黐住，店员把牛肉轻轻烧一烧，卷起上桌！
大大块和牛肉身布满脂肪，当和牛经轻烧，溶化的脂肪变成油花；整块油花满载，脂肪丰腴，入口即溶，肉质松化！ 实在很邪恶呀！ 食一块大满足！
薄烧和牛
$108
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「COOL魔男神牛」北海道黑毛和牛烧肉拼盘 $680很型的拼盘架，把不同种类及部份的和牛放在架上，分门别类！
尝了好几件牛肉，我便不敢再吃下去！ 我只好望梅止渴！ 让两位男士细味品尝吧！
萌之海 $380海鲜拼盘包括：广岛蚝、鳗鱼、鱿鱼、虾、牛油带子
萌之海
$380
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鱿鱼爽弹富鲜味！ 广岛蚝鲜美可口！虾肉质鲜甜！牛油带子鲜嫩甜美，牛油带出牛油香及提升鲜味！鳗鱼爽口又鲜美！
鲷鱼烧 ~ 薄脆曲奇 $35鱼儿外型十分精致吸引！
店员随即为我们烧制！ 由于我们已经很饱，四人分食，小吃多滋味！
鲷鱼饼薄薄的外层，夹住厚厚的雪糕； 外脆内软，曲奇雪糕跟这种烧饼也很夹！
鲷鱼烧 ~ 薄脆曲奇
$35
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隐身观塘工厦区的餐厅位置比较偏僻，胜在环境舒适不太嘈吵！整体食物质素不错，以地区及位置来说，定价似乎进取一点！ 我都会推介给喜欢食牛肉及日式烧肉的朋友来！
张贴
