雅苑座

又喺一年一度嘅公司周年饭，老细加大咗额度，我哋可以拣嘅自助餐范围又阔咗，虽然自己有少少心水，但最后有同事建议去帝苑酒店嘅雅苑座（The Greenery），晌度食过一次下午茶自助餐，都已经喺好多年前嘅事，所以，都有兴趣再访，睇过究竟。餐厅嘅正中央喺拣手位，既有空中花园之感，又有歌手即场献唱。可惜，我哋被安排靠入嘅一边，唯一勉强称为嘅「优势」，就喺近食物区，身旁咫尺，哈哈。沙律小弟食自助餐第一样最钟意食就喺沙律，因为真喺有助消化，等阵可以食多啲嘢。雅苑座沙律吧嘅阵容唔算好强，三几盘嘢加少少配料就睇晒，小弟样样要少少，再加点生果同少少冻海鲜，就成为一道丰富清怡嘅头盘。冻海鲜缺少生蚝、龙虾等贵价食材，只有法国面包蟹、龙虾仔、冻青口、长蟹脚、冻虾几款，明显比较弱，质素亦属中规中矩，无咩霉霉烂烂嘅情况，叫做平稳。较多嘅喺啲长蟹脚，唔会太咸。餐汤、面包、精选小食食咗两转冻嘢，喺时候揾番啲热嘢暖暖胃，虽然依度无炖汤，但个中式老火汤「淮山杞子螺头鸡汤」，滔半碗小试，果然够火候，汤色清澈见底，入口却鲜甜滋润。西汤又如何？小弟又滔一小碗「意大利杂菜汤」嚟𩠌面包，酸酸哋，几开胃，较西式嘅忌廉汤轻盈，又有好多