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2018-06-29
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刚出门时下大雨，幸好到湾仔时天晴。最近从韩国釜山回来后，一直念念不忘韩国美食，最近终于有闲情到韩式小馆品尝。这次选了这间餐厅，昔日工作地点附近一试韩国菜。利东街，高档餐厅的聚集地，晚上三五知己下班后到餐厅外的小走廊小酌，漫看街道上熙来攘往的人，别有一番风味。侍应徐徐端上前菜，三款精致的腌制食物。萝卜的粉爽、 莲藕片的鲜爽和橘子酱的清甜都让人细味。但我还是最喜爱泡菜，这里的泡菜一片接一片卷着，一片接一片夹起，有如拆礼物。传统豆酱海鲜汤($168)，韩国平民的特色料理，以韩国豆酱为主要材料煮成的汤。油份甚少，主要是豆酱味，清淡而不觉过咸，拌饭或光喝也可。豆酱汤比海鲜配料更吸引，尚未吃海鲜，豆酱汤已差不多被我喝光。把汤喝光后余下的海鲜，海鲜种类甚多，有两只虾、带子和青口等。豆酱海鲜汤怎少得韩国白饭配是日清汤($20)相伴。饭粒粒粒饱满，充满饭香，烟韧有口感，放入热腾腾的石窝汤内，饭粒吸满豆酱汁香，真想多添几碗白饭。手工泡菜海鲜煎饼(3件)($108)，饼底香而带嚼劲，口感和味道都与我在韩国吃的一样。泡菜味浓但不辣，爽虾放在煎饼正中间，旁边以红辣和青椒作衬托，卖相甚佳。多加几粒海鲜会更好吃。甜
刚出门时下大雨，幸好到湾仔时天晴。最近从韩国釜山回来后，一直念念不忘韩国美食，最近终于有闲情到韩式小馆品尝。这次选了这间餐厅，昔日工作地点附近一试韩国菜。
利东街，高档餐厅的聚集地，晚上三五知己下班后到餐厅外的小走廊小酌，漫看街道上熙来攘往的人，别有一番风味。
前菜
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侍应徐徐端上前菜，三款精致的腌制食物。萝卜的粉爽、 莲藕片的鲜爽和橘子酱的清甜都让人细味。但我还是最喜爱泡菜，这里的泡菜一片接一片卷着，一片接一片夹起，有如拆礼物。
传统豆酱海鲜汤
$168
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传统豆酱海鲜汤($168)，韩国平民的特色料理，以韩国豆酱为主要材料煮成的汤。油份甚少，主要是豆酱味，清淡而不觉过咸，拌饭或光喝也可。豆酱汤比海鲜配料更吸引，尚未吃海鲜，豆酱汤已差不多被我喝光。
把汤喝光后余下的海鲜，海鲜种类甚多，有两只虾、带子和青口等。
韩国白饭配是日清汤
$20
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豆酱海鲜汤怎少得韩国白饭配是日清汤($20)相伴。饭粒粒粒饱满，充满饭香，烟韧有口感，放入热腾腾的石窝汤内，饭粒吸满豆酱汁香，真想多添几碗白饭。
手工泡菜海鲜煎饼(3件)
$108
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手工泡菜海鲜煎饼(3件)($108)，饼底香而带嚼劲，口感和味道都与我在韩国吃的一样。泡菜味浓但不辣，爽虾放在煎饼正中间，旁边以红辣和青椒作衬托，卖相甚佳。多加几粒海鲜会更好吃。
自家制云呢嗱雪糕伴甜合桃及黑白芝麻脆片
$68
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甜品自家制云呢嗱雪糕伴甜合桃及黑白芝麻脆片($68) ，合桃包裹着焦糖，香而脆。云呢嗱雪糕不会过甜，质感细滑又如绵沙冰。黑白芝麻脆片置于底，香脆松口。整个甜品特别而美味。
侍应经理皆态度有礼。整体装潢传统中带点特别设计，是一间雅致的餐厅。
题外话/补充资料：
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