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2020-07-03
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停不了的优惠，今午到 St Regis 的润，$688 购 $888 的 dinning coupon，刚好适合两个人饮一餐茶。有茶艺师軴场的润，据说可为客人调茶，不过唔见服务员介绍，茶叶品种确有上乘的，尚在细阅餐牌之时，侍应每人先送上一小杯冻茶，是桂花单丛，理论上以桂花之香带出茶味，也许是我鼻子不够灵敏，唔觉桂花之香，但不失为一可口冻茶。正山小种我喜欢特别，茶要喝正山小种，因为别富烟熏香；同伴挑了基本的大红袍，有趣地，一大一小茶壸送上，原来点选升级茶叶，茶壸都比较大。烟熏卤水鹅肝我是鹅肝控，唔知就话啫，见到唔会放过招牌烟熏卤水鹅肝，果然没有令我失望，烟熏之香独特且持久，少众的出色，鹅肝粉嫩，卤水与甜汁交替，细口慢嚼，味蕾的享受，心水之选。恒久芬芳之秘缺在于上菜前再加上的苹果木熏，焦糖之香气，丰腴的口感，真令我念念不忘！ 脆皮鲍鱼肠粉点心方面，我推荐脆皮鲍鱼肠粉 ，成功的软脆对比，迷你鲍鱼味浓滋味，再与配备的甜酱汁对比。红菜头卤肉粉果红菜头卤肉粉果内藏粒粒卤肉、花生马蹄等，馅料丰富协调，略嫌粉果皮过黏。黑鱼子墨鱼烧卖 黑鱼子墨鱼烧卖用新鲜墨鱼肉做，加了马蹄，口感更好，卖相讨好，可以
停不了的优惠，今午到 St Regis 的润，$688 购 $888 的 dinning coupon，刚好适合两个人饮一餐茶。
桂花单丛
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有茶艺师軴场的润，据说可为客人调茶，不过唔见服务员介绍，茶叶品种确有上乘的，尚在细阅餐牌之时，侍应每人先送上一小杯冻茶，是桂花单丛，理论上以桂花之香带出茶味，也许是我鼻子不够灵敏，唔觉桂花之香，但不失为一可口冻茶。
正山小种
正山小种
$68
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我喜欢特别，茶要喝正山小种，因为别富烟熏香；同伴挑了基本的大红袍，有趣地，一大一小茶壸送上，原来点选升级茶叶，茶壸都比较大。
烟熏卤水鹅肝
烟熏卤水鹅肝
$198
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我是鹅肝控，唔知就话啫，见到唔会放过招牌烟熏卤水鹅肝，果然没有令我失望，烟熏之香独特且持久，少众的出色，鹅肝粉嫩，卤水与甜汁交替，细口慢嚼，味蕾的享受，心水之选。
恒久芬芳之秘缺在于上菜前再加上的苹果木熏，焦糖之香气，丰腴的口感，真令我念念不忘！
脆皮鲍鱼肠粉
脆皮鲍鱼肠粉
$148
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脆皮鲍鱼肠粉
$148
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点心方面，我推荐脆皮鲍鱼肠粉 ，成功的软脆对比，迷你鲍鱼味浓滋味，再与配备的甜酱汁对比。
红菜头卤肉粉果
红菜头卤肉粉果
$88
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红菜头卤肉粉果内藏粒粒卤肉、花生马蹄等，馅料丰富协调，略嫌粉果皮过黏。
黑鱼子墨鱼烧卖
黑鱼子墨鱼烧卖
$98
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黑鱼子墨鱼烧卖
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黑鱼子墨鱼烧卖用新鲜墨鱼肉做，加了马蹄，口感更好，卖相讨好，可以一试。
香草蟹肉焗餐包
香草蟹肉焗餐包
$88
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香草蟹肉焗餐包
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香草蟹肉焗餐包配搭创意，味道都夹得来，但始终不及叉烧餐包好。
樱花虾乌鱼子炒饭
樱花虾乌鱼子炒饭
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樱花虾乌鱼子炒饭组合及型像不俗，味道方面比较清，没有想像中特别。
瓜子酥及桂花奶冻
瓜子酥及桂花奶冻
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瓜子酥及桂花奶冻是赠送的，几好呀！
因为客满，今午我们 1:45pm 入座，last order 2:30pm ，但客人可以慢慢吃，我们成为最后离开的一枱，正好合适拍照，餐厅环境中西糅合，优雅品味，如露台餐厅而一般中菜馆，所以并无图桌；员工态度礼貌，有3小时免费泊车优惠，正当外面再有社会运动风火之时，我们躲在这𥚃过了宁静轻松的半天。
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