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2011-08-21
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最近，我睇到 Openrice 新餐厅资料，找到呢间 <千糖创作料理>；见地址在屯门区，距离屋企不远，一于星期六走来试吓！搭巴士比较轻铁就脚，行过红桥经过红桥酒楼，单车舖斜对面，好容易便可找到！招牌以白色底色配红色枫叶及其他叶子图案，十分抢眼！ 取其名 <千糖创作料理>，好日本名！况且，听起来似乎是一间甜品店。 店子不失和风装饰，以枫叶图案为主，简约中可见心思！ 可增添一点东瀛味道！另外，可以 Wi-Fi 上网！方便食客！店外有两张枱，食客亦可以吸烟。老板负责楼面及厨房，凡事亲力亲为！他好有礼貌！虽然店子细细，但是食物种类真不少！意想不到有：中、港、台、日式食物，包罗万有！ 中式：云南小锅米线、川辣牛肉拉面...港式：甜品-凉粉、豆浆花 (=豆腐花)、西米露，饮品-咖啡、奶茶、红豆冰...台式：大碗饭，饮品-沙冰、花茶...日式：炸物 中式：云南小锅米线 自选汤底：原味汤底 ( 猪骨、鸡、金华火腿 )、酸辣汤底 ( 小辣 / 中辣 / 大辣 )、麻辣汤底 ( 小辣 / 中辣 / 大辣 ) 送：豆浆 / 绿茶 原味汤底小锅米线 + 秘制腩肉 $23 ( 自
搭巴士比较轻铁就脚，行过红桥经过红桥酒楼，单车舖斜对面，好容易便可找到！
招牌以白色底色配红色枫叶及其他叶子图案，十分抢眼！ 取其名 <千糖创作料理>，好日本名！况且，听起来似乎是一间甜品店。 店子不失和风装饰，以枫叶图案为主，简约中可见心思！ 可增添一点东瀛味道！另外，可以 Wi-Fi 上网！方便食客！店外有两张枱，食客亦可以吸烟。
老板负责楼面及厨房，凡事亲力亲为！他好有礼貌！虽然店子细细，但是食物种类真不少！意想不到有：中、港、台、日式食物，包罗万有！
中式：云南小锅米线、川辣牛肉拉面...
港式：甜品-凉粉、豆浆花 (=豆腐花)、西米露，饮品-咖啡、奶茶、红豆冰...
台式：大碗饭，饮品-沙冰、花茶...
日式：炸物
中式：云南小锅米线 自选汤底：原味汤底 ( 猪骨、鸡、金华火腿 )、酸辣汤底 ( 小辣 / 中辣 / 大辣 )、麻辣汤底 ( 小辣 / 中辣 / 大辣 )
送：豆浆 / 绿茶
原味汤底小锅米线 + 秘制腩肉 $23 ( 自选一款配料 )
以猪骨、鸡、金华火腿熬制的汤底并非想像中的猪骨浓汤，汤底味道几清，饮得出没有加入味精！真材实料！ 米线粗幼适中！份量不少！滑不留口！可惜，缺乏最紧要点的烟韧口感！略带腍身！ 腩肉有4 片，腩肉偏瘦，骤眼看颜色偏白，食落又够味！只是有一点嚡口！配料包括：酸菜、芽菜、腐皮及肉碎；酸菜、芽菜份量刚好，腐皮则较少，肉碎颇多，用盐腌过，味清不错。
跟餐，饮品 ( 转热饮+ $3 / 冻饮+ $5 / 其他饮品系列照价减 $3 )台式：花茶
包括：玫瑰花茶、洛神花茶、桂花花茶、茉莉花茶。
热茉莉花茶 ( 原价 $12 ，跟餐减 $3 ) > $9
我个人对花茶最感兴趣！花茶不含茶多酚，可以提神，又不会令人失眠！ 我总觉得花茶要热饮才好饮！ 桂花本身有清香气味，经100 度水温泡茶后，发挥气味，清新怡人！ 味清带香，淡淡的！令人有轻松感觉！ 见到杯中的桂花份量很多！老板真慷慨！ 如果，加入一包糖会更好饮！
日式：炸物 有粟米炸芝士球、菜肉煎饺子.....由 $12 ~ $20 。
椒盐原条茄子 $15
我食过椒盐九肚鱼、椒盐豆腐；咦！ 椒盐原条茄子几有新鲜感！ 即叫即做！我听到老板即刻切茄子，等上大约 10 分钟都值得！ 哗！好香的炸茄子终于上枱！ 外脆内软！混合椒盐茄子更香口！渗出微甜的茄子汁！很滋味！经油炸是很油！$15 这个价钱算是抵食！
港式：甜品椰汁紫米露 $14
刚刚煮好滚热辣！他提醒我小心热！很细心！
阵阵椰香飘送鼻中，搅拌后，让椰汁与紫米均匀地混合一起！ 味道清甜！不是太甜；期望紫米可保留嚼劲口感，比我预期腍一点，是软硬适中！椰汁紫米两者好夹！令我惊喜的是只匙羹， 细心一看是只可爱肥猫图案，我很喜欢呀！ 这样，可给食客增添趣味！
其实，每款食物颇有特色，价钱平宜！ 不过，下午茶餐只跟 Menu 价送绿茶，感觉不是很平！ 吸引力不大！张贴
