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2016-04-14
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很快又到新年了~~為了感謝媽媽這年對我的闗懷備至又適逢出糧了~~所以就帶媽媽來到這間名叫A LA UMAI的高級餐廳來品嚐西餐希望來年她更加照顧我就不用做家務了!~~~ 朋友建議我來這裡的其中一原因是這裡可以看到很美的夜景醉人的美景再加上Candle light 的微光教人心情舒暢呢~再加上這裡食物都不錯set diner 有湯、面包、主菜、咖啡/甜品約五百來元左右以fine dine 來說, 價錢都尚算合理~ 雖然客人不算太多但大家都記住要訂枱我到的這天, 客人的入坐率都有7-8成所以為免摸空, 建議先訂好座位~ 看了餐牌後, 覺得set dinner比較抵食所以點了1/ 2 波士頓龍蝦黑雪魚蟹肉忌廉汁~ 前菜- 18個月黑毛豬風乾火腿配哈蜜瓜~哈蜜瓜超級甜!!!沒想到冬天都可以吃到超甜的 哈蜜瓜!!!bb 黑毛豬沒得輸肉質嫩嫩的而且不會過咸入口肥廋適中, 配以甜蜜的哈蜜瓜來吃一口就能鯨吞4件了!! 頭盤是烤大蝦~~~display 弄得很美很喜歡用上黑醋和小小蔬菓來圍邊的設計很有田園感覺~~~ 蝦肉是超級彈牙!!!烤得香香的, 夠鮮夠嫩滑真的很好味~~~另外還有即炸的蝦頭一口咬下
很快又到新年了~~為了感謝媽媽這年對我的闗懷備至
又適逢出糧了~~
所以就帶媽媽來到這間名叫A LA UMAI的高級餐廳來品嚐西餐
希望來年她更加照顧
我就不用做家務了!~~~
朋友建議我來這裡的其中一原因
是這裡可以看到很美的夜景
醉人的美景再加上Candle light 的微光
教人心情舒暢呢~
再加上這裡食物都不錯
set diner 有湯、面包、主菜、咖啡/甜品
約五百來元左右
以fine dine 來說, 價錢都尚算合理~
雖然客人不算太多
但大家都記住要訂枱
我到的這天, 客人的入坐率都有7-8成
所以為免摸空, 建議先訂好座位~
看了餐牌後, 覺得set dinner比較抵食所以點了1/ 2 波士頓龍蝦黑雪魚蟹肉忌廉汁~
前菜- 18個月黑毛豬風乾火腿配哈蜜瓜~哈蜜瓜超級甜!!!
沒想到冬天都可以吃到超甜的 哈蜜瓜!!!
bb 黑毛豬沒得輸
肉質嫩嫩的而且不會過咸
入口肥廋適中, 配以甜蜜的哈蜜瓜來吃
一口就能鯨吞4件了!!
頭盤是烤大蝦~~~
display 弄得很美
很喜歡用上黑醋和小小蔬菓來圍邊的設計
很有田園感覺~~~
蝦肉是超級彈牙!!!
烤得香香的, 夠鮮夠嫩滑
真的很好味~~~
另外還有即炸的蝦頭
一口咬下去脆到不得了!!!
蝦頭內裡滿是蝦膏
而且是炸到骨都能全吞下
我和媽都對它讚不絕口
食物水準超高!
湯品我們要了鮮蟹肉龍蝦忌廉湯橙色的龍蝦湯看上去又濃又滑溜
以白色的鮮忌廉來劃花
令湯頭更添柔和味美的香味!
蟹肉龍蝦忌廉湯整體來說入口甘香
內裡的蟹肉細拆
入口完全沒有摻雜蟹殼
有濃濃的龍蝦味道
香濃順喉, 吃完有很幸福的感覺~~~~
來到主菜 - 和1/ 2 波士頓龍蝦黑雪魚蟹肉忌廉汁~雖然龍蝦 只得半隻開邊
但看來挺巨型呢~
在龍蝦 下面就有一塊煎香了的黑雪魚
一個女生吃都不會太多~
龍蝦肉亦是非常彈牙!!!雖然開了邊肉不是太多
但肉是新鮮又爽又彈
令人回味無穹!!
黑雪魚味道都很好
口感似平時吃的銀雪魚
但比銀魚魚肉質紥實亦較滑
而且一點都不腥
我自己較喜歡它~~
來到甜品/飲品部份~可選奶涷或飲品~~
我點了熱咖啡而放棄奶涷~
(其實餐廳是否可以二款都包呢~
那食客會更加開心~)
熱咖啡味道偏苦一點
就算下了奶和糖都覺味道濃烈
淺嚐了半杯就放下
完結了一餐集夜景與美食的一晚~~
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