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2023-03-25
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几乎食匀九龙城打冷店，集邮只賸这家，已届晚上7:30繁忙揾食时间，被指示往右面分舖，一行四人就被安排坐舖面最深入之四人圆枱。此枱位置是是否三刹位不得而知，但右面是后巷、出菜、倒厨余必经之推拉门，行人伙计每隔几十秒至一分钟进出都「砰砰声」，坐正门旁肾气差点恐会耳鸣；同时坐位顶上天花板是装了一大个紫外光灭虫灯箱，又不明此店飞虫特多，每每直扑，部分尸首直堕枱上，本枱点的𩠌菜杯碗没「中招」接收简直万幸。隔邻的四人、二人枱也好不了多少，二人枱有客抵受不了头上没风挡的冷气，尽管洗完杯碗筷也弃枱去别舖；四人枱有二人穿着雨绒吃饭（当时室外是廿度气温，穿的还是廿余岁的年青人）。环境有点不堪，既然已点餐，即管𩠌来将口，调味倒有点功架。客多，厨房吞吐不来，四𩠌一饭，上菜几乎隔十分钟才逐碟上。潮州卤水鹅片$138切片厚薄恰到好处，保留肉滑有嚼口，少许肥边的鹅皮是油香四溢。驰名蚝仔饼$88蛋浆成份不太起眼，亦有可能只动用蛋白汁，并且脆浆薄身，做到松脆不腻口，蚝仔爆汁。豉椒炒蚬状态不似预期，颇多空壳，有三只闭口。招牌小炒王$128碟头略嫌偏小，惊喜是虾干不像平素既硬且靭，反倒腍身有虾味，调味咸甜适中。榄菜肉松炒饭
此枱位置是是否三刹位不得而知，但右面是后巷、出菜、倒厨余必经之推拉门，行人伙计每隔几十秒至一分钟进出都「砰砰声」，坐正门旁肾气差点恐会耳鸣；同时坐位顶上天花板是装了一大个紫外光灭虫灯箱，又不明此店飞虫特多，每每直扑，部分尸首直堕枱上，本枱点的𩠌菜杯碗没「中招」接收简直万幸。隔邻的四人、二人枱也好不了多少，二人枱有客抵受不了头上没风挡的冷气，尽管洗完杯碗筷也弃枱去别舖；四人枱有二人穿着雨绒吃饭（当时室外是廿度气温，穿的还是廿余岁的年青人）。环境有点不堪，既然已点餐，即管𩠌来将口，调味倒有点功架。
客多，厨房吞吐不来，四𩠌一饭，上菜几乎隔十分钟才逐碟上。
潮州卤水鹅片
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驰名蚝仔饼
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豉椒炒蚬
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招牌小炒王
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榄菜肉松炒饭
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入座仓促，舖面、门面也忘了拍照。
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