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2018-06-22
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銅鑼灣金百利廣場餐廳眾多, 見呢排天氣熱胃口不大要醒醒胃, 就與朋友們揀了吃四川麻辣的渝癡漁醉。餐廳不算很大, 配上流行音樂, 感覺放鬆, 而平日晚上入座率也達95%, 看來星期六日來的話無book 檯可能要等位呢~既然今天是與朋友共4人前來, 想也不想就叫了一個4人套餐, 食物由前菜、熱葷到水煮魚也有,每人除番都係百幾蚊鬆D, 於銅鑼灣黎講都幾抵食。椒拌松花蛋先來的是冷盤小食，椒拌松花蛋, 松花皮蛋色澤金黃, 蛋黃極度creamy, 蛋白就如啫喱般一樣, 十分軟彈QQ, 配上紅油麻辣醬汁, 充滿濃厚麻香酸菜魚片水煮類可以揀3款味道, 分別是水煮、鮮椒、酸菜，我們最後揀了酸菜, 貪其不會太麻也不會太辣, 辣度與酸度皆適中。而肉類可以在魚片、田雞、牛肉、肚腸四揀一, 我們叫了魚片, 魚片切得厚身, 而且份量也頗多, 肉質厚實, 而鍋裡亦有好多酸菜, 清甜的魚片配上酸菜特別開胃，加上微微的辣也好過癮！而且肉本身清甜, 食下去啖啖肉既感覺, 非常滿足!小煎雞小煎雞用的辣椒和辣味是與其他菜不同的, 小煎雞用的辣椒包括四川青椒在內的幾款辣椒, 而雞則是被斬得小塊的童子雞, 香辣入味而不失雞的鮮
餐廳不算很大, 配上流行音樂, 感覺放鬆, 而平日晚上入座率也達95%, 看來星期六日來的話無book 檯可能要等位呢~
既然今天是與朋友共4人前來, 想也不想就叫了一個4人套餐,
食物由前菜、熱葷到水煮魚也有,每人除番都係百幾蚊鬆D, 於銅鑼灣黎講都幾抵食。
椒拌松花蛋
椒拌松花蛋
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先來的是冷盤小食，椒拌松花蛋, 松花皮蛋色澤金黃, 蛋黃極度creamy,
椒拌松花蛋
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蛋白就如啫喱般一樣, 十分軟彈QQ, 配上紅油麻辣醬汁, 充滿濃厚麻香
酸菜魚片
酸菜魚片
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水煮類可以揀3款味道, 分別是水煮、鮮椒、酸菜，我們最後揀了酸菜, 貪其不會太麻也不會太辣, 辣度與酸度皆適中。
酸菜魚片
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而肉類可以在魚片、田雞、牛肉、肚腸四揀一,
酸菜魚片
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我們叫了魚片, 魚片切得厚身, 而且份量也頗多, 肉質厚實, 而鍋裡亦有好多酸菜, 清甜的魚片配上酸菜特別開胃，
酸菜魚片
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加上微微的辣也好過癮！而且肉本身清甜, 食下去啖啖肉既感覺, 非常滿足!
小煎雞
小煎雞
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小煎雞用的辣椒和辣味是與其他菜不同的,
小煎雞用的辣椒包括四川青椒在內的幾款辣椒,
小煎雞
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而雞則是被斬得小塊的童子雞, 香辣入味而不失雞的鮮甜,
辣之中又帶點糖醋味道, 雞肉香糯可口，用來下飯真的非常棒。
渝香脆豬手
渝香脆豬手
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即叫即炸的豬手, 上枱時熱辣辣是必然的, 外皮脆口之餘上高鋪滿了炸過的辣椒,
渝香脆豬手
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脆口之餘又帶點惹味, 夠腍滑, 也易離骨, 非常正！
渝北涼粉
渝北涼粉
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渝北涼粉是餐廳把豌豆粉加水拌勻凝固成為長條粗身的涼粉，
渝北涼粉
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彈牙得黎又有嚼勁, 辣得黎又有少少麻,
渝北涼粉
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酸酸辣辣麻麻集合於一身, 味道恰到好處
炒土豆
炒土豆
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土豆炒得乾身, 而又不失土豆味, 勁好食!
炒土豆
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桂花冰粉
桂花冰粉
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最後有桂花冰粉作為甜品, 有清清的桂花香, 滑身得黎勁涼爽!
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