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2024-06-21
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在香港食串烧，一定要找间质素好的，起码清楚肉质的来源地。餐厅环境宽敞舒适，完全没有任何油烟味，高级的串烧餐厅就能做到格调高雅的用餐体验。而「烧烤堂」绝对是近期最出色，集中日韩式串烧于一身的专业串烧店。⮫ 1. 汁烧免治鸡肉软骨棒(付月见)鸡肉和软骨完美结合，肉质鲜嫩多汁，软骨Q弹入味,搭配日本生鸡蛋酱汁，为整个口感增添了层次。⮫ 2. 盐烧A4宫崎和牛、盐烧和牛牛小排、厚切盐烧牛舌拖罗烧烤堂的和牛堪称一绝！A4宫崎和牛肉质细腻，油脂分布均匀，入口即化。和牛牛小排肉质亦是鲜嫩多汁。厚切牛舌拖罗亦烧得柔软Q弹。餐厅的和牛绝对是串烧店中的顶级佼佼者！⮫ 3. 盐烧猪肋肉、鸡皮墨鱼滑、手切墨鱼须盐烧猪肋肉肉质鲜嫩，带点微肥感，口感自然更丰富浓郁。鸡皮墨鱼滑滑嫩顺口，手切墨鱼须鲜嫩弹牙，很难在串烧店能够食得出如此滑溜的墨鱼串。⮫ 4. 蒜蓉烧广岛蚝、盐烧白鳝大颗饱满的广岛蚝，大大颗又鲜嫩多汁，完全没有一丝涩味。蒜蓉酱汁亦为蚝肉增添了鲜香味道，十分饱满。其他串烧店的烧白鳝经常有柴涩感，但烧烤堂的盐烧白鳝却完全没有这个问题。白鳝表面带有适度的焦脆，内里却能保持嫩滑。⮫5. 味醂鱼干、盐烧鸡软骨餐厅选
串烧
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餐厅环境宽敞舒适，完全没有任何油烟味，高级的串烧餐厅就能做到格调高雅的用餐体验。
而「烧烤堂」绝对是近期最出色，集中日韩式串烧于一身的专业串烧店。
⮫ 1. 汁烧免治鸡肉软骨棒(付月见)鸡肉和软骨完美结合，肉质鲜嫩多汁，软骨Q弹入味,搭配日本生鸡蛋酱汁，为整个口感增添了层次。
汁烧免治鸡肉软骨棒
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汁烧免治鸡肉软骨棒
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烧烤堂的和牛堪称一绝！A4宫崎和牛肉质细腻，油脂分布均匀，入口即化。和牛牛小排肉质亦是鲜嫩多汁。厚切牛舌拖罗亦烧得柔软Q弹。餐厅的和牛绝对是串烧店中的顶级佼佼者！
盐烧A4宫崎和牛
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盐烧和牛牛小排
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厚切盐烧牛舌拖罗
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盐烧猪肋肉肉质鲜嫩，带点微肥感，口感自然更丰富浓郁。鸡皮墨鱼滑滑嫩顺口，手切墨鱼须鲜嫩弹牙，很难在串烧店能够食得出如此滑溜的墨鱼串。
盐烧猪肋肉
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鸡皮墨鱼滑
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手切墨鱼须
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大颗饱满的广岛蚝，大大颗又鲜嫩多汁，完全没有一丝涩味。蒜蓉酱汁亦为蚝肉增添了鲜香味道，十分饱满。其他串烧店的烧白鳝经常有柴涩感，但烧烤堂的盐烧白鳝却完全没有这个问题。白鳝表面带有适度的焦脆，内里却能保持嫩滑。
蒜蓉烧广岛蚝
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盐烧白鳝
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餐厅选用优质的日本鱼干，经过调味和烧烤后，浓郁的味醂香气和鱼干的咸香完美融合，配酒一流。鸡软骨烧得恰到好处，没有一丝老涩感，而是入口即化的柔软口感。
味醂鱼干
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盐烧鸡软骨
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鸡腿肉弹牙爽口，明太子酱料带来份外微辣咸香的味道，与鸡肉的鲜美完美融合。淮山爽口，搭配盐味恰到好处。烧莴笋清新爽脆，伴上浓郁鲜美的蟹膏，让人感受到层次丰富的感觉。
明太子鸡腿肉
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菠萝本身鲜甜多汁，黑糖酱汁再让表面带有适度焦脆，用来解腻一流。
黑糖烧菠萝
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啤酒搭配各种串烧实是绝配。特别是买一送一的优惠，实在是非常抵饮。
Sapporo Premium Draft 生啤
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