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2008-06-16
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九龙城是出了名的食店城，食店之密集度有机会冠绝全港，尤以泰国菜为其中之佼佼者，可说是百花齐放，大中小的泰国食店要全部都尝过，也非得花上一段时间才行~那么今天要选这一间不算是太正宗的食店呢﹖还不是为了那个"炸弹"。今日点选的菜，大部份都是自己比较喜欢的，有：泰式生虾、泰式海鲜湿炒河、酱爆虾丸同串烧。泰式生虾味道鲜美，虾肉都几新鲜有咬口，加上酸咪咪的酱汁，非常好醒胃的一个前菜。明星菜是初次品尝的，内有椰子芯、豆干和菜甫，以及一些海鲜。所有的材料以一个少辣的酱汁来作桥梁，各有各的口感，颇有趣。酱爆虾丸依旧虾肉爽口，大头虾膏甘香味美，虽然胆固醇爆灯，但要忍口不尝实在是难度极高啊。湿炒海鲜河粉比以前差了，没了那份面豉的香味，连带味道也淡了，唯一不错的是酱汁不再是水旺旺的。辣椒膏炒蚬的辣椒膏不够香辣，还好蚬都颇肥美，不至于完全一无是处。这儿的串烧仍然是即叫即烧，最美味的是猪肉，肉质不嚡口，够味而带点爽口。整体来说仍算满意，至少最想吃的那几道菜味道依旧一样，没有走样。不过，在竞争不断的市场中，单天补至尊的经营方式还可以支持多久呢﹖
那么今天要选这一间不算是太正宗的食店呢﹖还不是为了那个"炸弹"。
今日点选的菜，大部份都是自己比较喜欢的，有：泰式生虾、泰式海鲜湿炒河、酱爆虾丸同串烧。
泰式生虾味道鲜美，虾肉都几新鲜有咬口，加上酸咪咪的酱汁，非常好醒胃的一个前菜。明星菜是初次品尝的，内有椰子芯、豆干和菜甫，以及一些海鲜。所有的材料以一个少辣的酱汁来作桥梁，各有各的口感，颇有趣。酱爆虾丸依旧虾肉爽口，大头虾膏甘香味美，虽然胆固醇爆灯，但要忍口不尝实在是难度极高啊。湿炒海鲜河粉比以前差了，没了那份面豉的香味，连带味道也淡了，唯一不错的是酱汁不再是水旺旺的。辣椒膏炒蚬的辣椒膏不够香辣，还好蚬都颇肥美，不至于完全一无是处。这儿的串烧仍然是即叫即烧，最美味的是猪肉，肉质不嚡口，够味而带点爽口。
整体来说仍算满意，至少最想吃的那几道菜味道依旧一样，没有走样。不过，在竞争不断的市场中，单天补至尊的经营方式还可以支持多久呢﹖
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