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2019-04-11
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约咗班旧同学饭聚，今次嚟到「养心殿台式养生锅」。盐酥鸡（$58）唔系即时新鲜炸起，所以香味差小小，仲有小小淋咗。但味道好够，好够咸香味。内层肉质都仲系嫩口，唔会食落好柴口。不过$58蚊嘅份量比较小，唔建议点嚟食。养生锅 拼 酸菜白肉锅 （$188）食咗几旧盐酥鸡，个边炉汤底就上枱啦。饮一啖养生锅汤，果阵药材味即刻散出嚟👍👍👍，果下心谂「拎嚟打边炉有d浪费，因为真系太好饮」。酸菜白肉锅似系一锅比较浓嘅猪骨汤底，加咗d酸菜去煲，无咩特别，宁愿叫其他汤底算。手切牛肉（大，$338）首先个价钱系好好好好贵贵贵贵贵嘅，份量得几块，但系个口感系入口溶化同好嫩口。值唔值就真系个个睇法唔同，要食过先知，我就觉得值嘅，不过食一次算啦😂😂因为个价都真系贵嘅。黑柏叶（$78）黑柏叶好爽脆，唔知系因为新鲜所以脆口，定因为黑柏叶本身就系脆口。同样地，份量都系小嘅😂😂。饺子拼盘（12粒，每款2粒，$118）睇个价钱同份量，差唔多成10蚊1粒饺。好老实讲虽然有好多唔同味，但因为汤底好浓味，所以饺子熟咗之后基本上都系同一个味。不过打边炉一定要食饺，😂😂所以肉赤地咁照食啦。手工丸类拼盘（12粒，每款2粒，$108）手工
盐酥鸡（$58）
唔系即时新鲜炸起，所以香味差小小，仲有小小淋咗。但味道好够，好够咸香味。内层肉质都仲系嫩口，唔会食落好柴口。不过$58蚊嘅份量比较小，唔建议点嚟食。
养生锅 拼 酸菜白肉锅 （$188）
食咗几旧盐酥鸡，个边炉汤底就上枱啦。饮一啖养生锅汤，果阵药材味即刻散出嚟👍👍👍，果下心谂「拎嚟打边炉有d浪费，因为真系太好饮」。酸菜白肉锅似系一锅比较浓嘅猪骨汤底，加咗d酸菜去煲，无咩特别，宁愿叫其他汤底算。
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手切牛肉（大，$338）
首先个价钱系好好好好贵贵贵贵贵嘅，份量得几块，但系个口感系入口溶化同好嫩口。值唔值就真系个个睇法唔同，要食过先知，我就觉得值嘅，不过食一次算啦😂😂因为个价都真系贵嘅。
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黑柏叶（$78）
黑柏叶好爽脆，唔知系因为新鲜所以脆口，定因为黑柏叶本身就系脆口。同样地，份量都系小嘅😂😂。
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饺子拼盘（12粒，每款2粒，$118）
睇个价钱同份量，差唔多成10蚊1粒饺。好老实讲虽然有好多唔同味，但因为汤底好浓味，所以饺子熟咗之后基本上都系同一个味。不过打边炉一定要食饺，😂😂所以肉赤地咁照食啦。
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手工丸类拼盘（12粒，每款2粒，$108）
手工丸拼盘比起饺子拼盘平小小，虽然d丸好似饺子咁熟咗后粒粒都系有阵浓汤味cover，只只差唔多味咁，但系手工丸可以食口感，每种丸嘅口感都唔同。感觉上手工太拼盘抵食过饺子拼盘。
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蟹籽墨鱼滑（$88）
口感有小小似三文鱼籽肠，不过呢道嘅蟹籽大粒d。食落口好丰富，d蟹籽一粒粒咁爆开，墨鱼滑又弹牙👍。卖相睇落系正嘅，但系觉得有小小贵。
炸牛餐肉（$58）
牛餐肉又煎得几香口，食落口油份多，油腻感好小。虽然午餐肉系厚切，不过得几块，计一计成10蚊1块。
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即炸脆响铃（$68）
打边炉嘅响铃系唔系即炸都无所谓，反正放落汤恰完都系淋淋地咁食。但如果你选择生食，咁即炸响铃就啱你啦，因为会更加脆身。
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千层冻豆腐（$48）
呢个真系推介俾大家，唔系因为d冻豆腐有咩咁特别，只系因为个汤底！千层冻豆腐索晒d汤汁后，真系会食完一旧再食一旧，停唔到口。
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日本山药（$88）
纯粹贪过瘾先叫嚟食，😂😂老实讲无咩特别，不过食咁养生嘅汤底，食返样咁养生嘅配料都几夹嘅。下次都喺叫碟肉算，
自家制杞子菊花圆肉露（免费）
根本上好饮到，食一啖野就饮一啖，好似饮酒咁丧饮👍👍唔知道迟下仲系咪免费送。
峰蜜白苦瓜汁（$58）
好似台湾当地饮嘅会好饮d，😂隔离饭香心态
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