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2013-08-26
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看到杂志上有关这家来自兵库县拉面的介绍，反正在公司附近，这天乘午饭时间和同事们过来尝鲜。忘记从甚么时候开始，香港市民对拉面趋之若骛，凡有新开的拉面店，不论价钱多高，总是门庭若市。怪不得失去「新鲜光环」的味千拉面慢慢被边缘化。拉面和健康应该是有点距离，但这家却标榜健康、清新的口味，以Healthy、Beauty、Pure三款拉面作主打。Healthy用了大量蔬菜，汤底 充满浓郁的牙菜味，味道清新，而且用的面和Beauty，Pure的不一样，比较粗、纤维也比较多。Beauty以市面上少有的Basil作汤底，有绰头。Pure以猪骨加蕃茄作为汤底，不过蕃茄味略淡。这三款「健康」的拉面应该可以吸引到不少注重健康的中环OL～ Beauty拉面套餐餐单上写著可以选择拉面的硬度，可是以三种对不在「可选」之列，有点失望。套餐跟一支益力多和一碗沙律，符合健康之名。 沙律用料新鲜，份量十足，椰菜清爽，加上清甜的蕃茄、洋葱等，清爽健康。Beauty的Basil用得颇多，味道也颇浓，甚至盖过猪骨汤的味道，有点意料不及。本来想来尝小清新，变成尝「意大利意粉feel」的拉面，感觉怪怪的。不过，健康的拉面面
拉面和健康应该是有点距离，但这家却标榜健康、清新的口味，以Healthy、Beauty、Pure三款拉面作主打。Healthy用了大量蔬菜，汤底 充满浓郁的牙菜味，味道清新，而且用的面和Beauty，Pure的不一样，比较粗、纤维也比较多。Beauty以市面上少有的Basil作汤底，有绰头。Pure以猪骨加蕃茄作为汤底，不过蕃茄味略淡。这三款「健康」的拉面应该可以吸引到不少注重健康的中环OL～
Beauty拉面套餐餐单上写著可以选择拉面的硬度，可是以三种对不在「可选」之列，有点失望。套餐跟一支益力多和一碗沙律，符合健康之名。
沙律用料新鲜，份量十足，椰菜清爽，加上清甜的蕃茄、洋葱等，清爽健康。
Beauty的Basil用得颇多，味道也颇浓，甚至盖过猪骨汤的味道，有点意料不及。本来想来尝小清新，变成尝「意大利意粉feel」的拉面，感觉怪怪的。不过，健康的拉面面质的确不错，爽口有嚼劲，缺点是汤底味道太咸，吃起来略嫌层次感不足，有改善空间。整体而言还算可以一试的拉面店。
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