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2015-12-16
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行完Aeon，顺便来到新开的拉面店食晚饭，8:30来到，只等了5分钟就可以入座了。餐牌只得一个，餐牌有过胶，所以可以用枱上的蜡笔自己写下要点的食物数量，写错可以擦掉，餐牌可以循环再用，十分环保，值得一赞。食完后需要客人走到收银机前结帐，所以没有收取服务费。前菜(右)鱿鱼盐辛$20(5/5)这个食第一口觉得几好味，鱿鱼刺身配上酒加盐做调味，又咸又有酒的辛辣味。不过吃到最后，因为太咸需要不停饮水，建议不食不惯重口味的人不要点。味蛋$12(5/10)因为拉面中没有蛋，所以每人叫了一味蛋。蛋黄不是流心或糖心。只是9成熟的蛋黄。大门叉烧占面$68(4/10)面是冷面，所以可以保持到烟韧口感。但汤就不冷不热，汤底是鸡和猪造成，味道香浓，但由于有鱼介粉，所以汤变得太咸。店员说可以自行加水调配咸度。但枱上的水是冷的，汤底又冷了，所以我没有加水。汤里面有三片叉烧，我好奇为什么叉烧是放入汤里面，正常的占面，叉烧是放在面上。但到我食叉烧的时间就知道为什么了。原来他们的叉烧没有什么味道，所以才会放在汤里面。还有，叉烧的口感较硬。大门拉面$48(4/10)问了店员说这个拉面是不辣，但原来配菜上有一个腌菜是辣的，
餐牌只得一个，餐牌有过胶，所以可以用枱上的蜡笔自己写下要点的食物数量，写错可以擦掉，餐牌可以循环再用，十分环保，值得一赞。
食完后需要客人走到收银机前结帐，所以没有收取服务费。
前菜(右)鱿鱼盐辛$20(5/5)这个食第一口觉得几好味，鱿鱼刺身配上酒加盐做调味，又咸又有酒的辛辣味。不过吃到最后，因为太咸需要不停饮水，建议不食不惯重口味的人不要点。
味蛋$12(5/10)
因为拉面中没有蛋，所以每人叫了一味蛋。蛋黄不是流心或糖心。只是9成熟的蛋黄。
大门叉烧占面$68(4/10)面是冷面，所以可以保持到烟韧口感。但汤就不冷不热，汤底是鸡和猪造成，味道香浓，但由于有鱼介粉，所以汤变得太咸。店员说可以自行加水调配咸度。但枱上的水是冷的，汤底又冷了，所以我没有加水。
汤里面有三片叉烧，我好奇为什么叉烧是放入汤里面，正常的占面，叉烧是放在面上。但到我食叉烧的时间就知道为什么了。原来他们的叉烧没有什么味道，所以才会放在汤里面。还有，叉烧的口感较硬。
大门拉面$48(4/10)问了店员说这个拉面是不辣，但原来配菜上有一个腌菜是辣的，但店员没有说清楚，建议不吃辣的人，不要吃腌菜。
这个拉面和沾面是一样的，所以我不再介绍了。
叉烧炒饭$28(4/10)由于拉面份量太少，两人都不太饱，所以叫了叉烧炒饭。炒饭份量足够，有一碗饭的份量。饭热度很够，但饭的水份还是太多，未能炒得粒粒干爽，口感太过湿润。反而炒饭味道就太过淡，咸味不够。
结帐后，送了两张隔壁店的半价牛奶抹茶雪糕优惠券。
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