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2022-12-29
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幸福班戟 📍铜锣湾新宁道1号利园三期2楼203-205号舖📍尖沙咀梳士巴利道18号Victoria Dockside K11 Musea 2楼233A号舖啱啱见到我食嘅沙田𠮶间执咗😨 沙田同尖沙咀分店都系用纸盒装 而听闻铜锣湾分店就有碟 摆盘靓啲🫢幸福班戟 $84 ▶︎ 卖相: 比起用碟摆盘就点都争啲 不过朴素都系美🫶🏻 ▶︎ 上台时间: 沙田分店有透明玻璃 可以见到厨房整梳乎厘嘅过程 order完大概20分钟就到👌🏻▶︎ 配料: 有一球蜂蜜牛油同一支糖浆 蜂蜜牛油似冰冰凉凉cream嘅感觉 不过就有啲颗粒感🤏🏻 味道上咸甜皆有 不过吞𠮶阵喉咙会有阵死甜的感觉 糖浆有焦糖感 两样嘢同souffle都夹 毕竟系经典组合🤭▶︎ souffle厚度大细: 厚度目测3cm左右 而直径就差唔多我食指咁长 正常size▶︎ souffle口感: 都算有气孔同蓬松 不过个人觉得可以更松软啲 而且食落有啲偏干▶︎ souffle 蛋香: 蛋香唔会太浓重 系食食吓蛋香先会出返嚟 都唔错😋▶︎ souffle甜度: souffle本体唔甜 不过加埋配料之后甜度都系有啲高🤔━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
📍铜锣湾新宁道1号利园三期2楼203-205号舖
📍尖沙咀梳士巴利道18号Victoria Dockside K11 Musea 2楼233A号舖
啱啱见到我食嘅沙田𠮶间执咗😨 沙田同尖沙咀分店都系用纸盒装 而听闻铜锣湾分店就有碟 摆盘靓啲🫢
幸福班戟 $84
▶︎ 卖相: 比起用碟摆盘就点都争啲 不过朴素都系美🫶🏻
▶︎ 上台时间: 沙田分店有透明玻璃 可以见到厨房整梳乎厘嘅过程 order完大概20分钟就到👌🏻
▶︎ 配料: 有一球蜂蜜牛油同一支糖浆 蜂蜜牛油似冰冰凉凉cream嘅感觉 不过就有啲颗粒感🤏🏻 味道上咸甜皆有 不过吞𠮶阵喉咙会有阵死甜的感觉
糖浆有焦糖感 两样嘢同souffle都夹 毕竟系经典组合🤭
▶︎ souffle厚度大细: 厚度目测3cm左右 而直径就差唔多我食指咁长 正常size
▶︎ souffle口感: 都算有气孔同蓬松 不过个人觉得可以更松软啲 而且食落有啲偏干
▶︎ souffle 蛋香: 蛋香唔会太浓重 系食食吓蛋香先会出返嚟 都唔错😋
▶︎ souffle甜度: souffle本体唔甜 不过加埋配料之后甜度都系有啲高🤔
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