金華燒臘大王 (已結業)

很久之前已食过金华，记得不错，今天特地来再食。叫了烧鹅叉烧饭，见到已知不妙，叉烧奇瘦，边位一点焦都没有，就像没有烧过一样。食落，是很淋的，薄切，全瘦叉，当然不会好。本身的味道是可以的，蜜味很浓。烧鹅水准不错，皮脆，味道带点八角香。看到Openrice的食评，见到叉烧的相有很大的偏差，有些是厚切半肥瘦，有些像我吃到的薄切瘦叉，到底是水准不稳定，还是午餐和晚餐的分别？叉烧的分别不像只是瘦和肥那么简单。最后一提，OK脸是给嫩滑菜心的。