影片
更多
2012-06-26
3906 浏览
不是第一次来观塘东广场了, 只是没有多光顾这家芝士蛋糕店而已。首次来时还只有这里一家店, 转眼已经在港九共有三家分店了。Luna 标榜卖的是北海道富良野风格的芝士蛋糕, 蛋糕的制法也是参照那边的 recipe。我未去过富良野, 也未吃过产自那儿的芝士蛋糕, 所以正宗与否我就不予置评。原味几乎每次到来都会试食, 但正式买过来吃还是那么一次罢了。原味芝士蛋糕 ($32/件) 最顶层是蛋糕碎, 下面就是双层不同口感的芝士蛋糕:上层是意大利 mascarpone 芝士 (就是大家吃 tiramisu 用的那种), 质感相对软滑; 中间是澳洲忌廉芝士, 就比较像平时大家吃的 New York Cheesecake 的酸酸地的味道, 底层垫以海绵蛋糕, 多重质感, 味道颇有层次。期间品牌也推出了不同的味道, 但近期的新欢是备长炭烧咖啡芝士蛋糕 ($36/件) 价钱偏贵, 上层应是原味的芝士蛋糕, 而下层则变成以备长炭烧成的咖啡口味, 咖啡味以我这个咖啡精的标准来说绝对不算浓, 也说不上有什么炭烧香味, 倒是上面加了层朱古力酱, 朱古力味比咖啡味还要浓!我想这个如果可以配一杯炭烧咖啡来吃, 效果应该
不是第一次来观塘东广场了, 只是没有多光顾这家芝士蛋糕店而已。首次来时还只有这里一家店, 转眼已经在港九共有三家分店了。
Luna 标榜卖的是北海道富良野风格的芝士蛋糕, 蛋糕的制法也是参照那边的 recipe。我未去过富良野, 也未吃过产自那儿的芝士蛋糕, 所以正宗与否我就不予置评。
原味几乎每次到来都会试食, 但正式买过来吃还是那么一次罢了。
原味芝士蛋糕 ($32/件) 最顶层是蛋糕碎, 下面就是双层不同口感的芝士蛋糕:上层是意大利 mascarpone 芝士 (就是大家吃 tiramisu 用的那种), 质感相对软滑; 中间是澳洲忌廉芝士, 就比较像平时大家吃的 New York Cheesecake 的酸酸地的味道, 底层垫以海绵蛋糕, 多重质感, 味道颇有层次。
期间品牌也推出了不同的味道, 但近期的新欢是备长炭烧咖啡芝士蛋糕 ($36/件) 价钱偏贵, 上层应是原味的芝士蛋糕, 而下层则变成以备长炭烧成的咖啡口味, 咖啡味以我这个咖啡精的标准来说绝对不算浓, 也说不上有什么炭烧香味, 倒是上面加了层朱古力酱, 朱古力味比咖啡味还要浓!我想这个如果可以配一杯炭烧咖啡来吃, 效果应该会好得多。
张贴
