榶意泰式粉麵

营业中

休息中

Item: 榶意泰式粉麵
Rating: 3
Author: h0410232

3.5

73 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

2165

油塘

$50以下

泰国菜粉面/米线汤品小食店

h0410232

等级4

1.3K

人在远方多日, 就算是劣食也会挂念住家附近的油塘食肆, 提供的菜式. 榶意算是在这区比较正常的小店, 在旅程开始前吃午饭, 还吃到其Secret Menu, 就是海南鸡髀和卤水鸭髀油饭, 可惜没有免切, 不然霸气尽现. 老实说水准不是惊为天人, 鸭肉卤水入味但肉质偏韧, 海南鸡髀整体OK, 反而油饭不够入味, 色水和油香也比之前差一点, 不知是否生意好而煮得太快, 不够入味的原故. 其饭附上的两件猪红, 算是特色, 虽然味道并非很夹.另一道它走天涯的是泰面/河, 汤底并非船河的浓烈汤底, 虽然色水有点似, 味道咸香不太涸喉. 杂锦配料种类多元化, 有鱼蛋, 鱼饼, 豆腐及猪红, 还有吸了大量汤汁的炸鱼皮, 感觉相对抵食. 配上猪颈肉, 皮脆有香草香味, 肉质爽而不死实, 还有金边粉的实在, 比起双脾饭低调但更出色.

人在远方多日, 就算是劣食也会挂念住家附近的油塘食肆, 提供的菜式. 榶意算是在这区比较正常的小店, 在旅程开始前吃午饭, 还吃到其Secret Menu, 就是海南鸡髀和卤水鸭髀油饭, 可惜没有免切, 不然霸气尽现. 老实说水准不是惊为天人, 鸭肉卤水入味但肉质偏韧, 海南鸡髀整体OK, 反而油饭不够入味, 色水和油香也比之前差一点, 不知是否生意好而煮得太快, 不够入味的原故. 其饭附上的两件猪红, 算是特色, 虽然味道并非很夹.

另一道它走天涯的是泰面/河, 汤底并非船河的浓烈汤底, 虽然色水有点似, 味道咸香不太涸喉. 杂锦配料种类多元化, 有鱼蛋, 鱼饼, 豆腐及猪红, 还有吸了大量汤汁的炸鱼皮, 感觉相对抵食. 配上猪颈肉, 皮脆有香草香味, 肉质爽而不死实, 还有金边粉的实在, 比起双脾饭低调但更出色.