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2017-06-26
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今次来到铜锣湾既富士山55，富士山55系日本过江龙，沾面热一直系香港，吹都吹晤走，夏天黎到，配海胆更一流^_^该店以沾面出名，不是用一般叉烧做配料，而是用昂贵材料，不停会更换的食材。店铺装修以日式设计，铺头细细，感觉置身系日本当中。今次我叫左双色海胆沾面配黑松露汤底。一放上枱黑松露汤底香味扑鼻，先尝一口味道非常香浓细腻。海胆用上加拿大海胆和韩国海胆。口感各有特色，韩国海胆较软身，有回甘甜味。加拿大海胆就较大块。海胆外还有大量三文鱼籽，溏心蛋，紫菜，䓤。食完沾面，可以叫店员加饭，即场制作芝士饭。味道一流。一试难忘，香口惹味，绝对要一食。整体来说，价钱略贵，但食材新鲜丰富，值得再黎食过。(^o^)
今次来到铜锣湾既富士山55，
富士山55系日本过江龙，沾面热一直系香港，
吹都吹晤走，夏天黎到，配海胆更一流^_^
该店以沾面出名，不是用一般叉烧做配料，
而是用昂贵材料，不停会更换的食材。
店铺装修以日式设计，铺头细细，
感觉置身系日本当中。
今次我叫左双色海胆沾面配黑松露汤底。
一放上枱黑松露汤底香味扑鼻，
先尝一口味道非常香浓细腻。
海胆用上加拿大海胆和韩国海胆。
口感各有特色，韩国海胆较软身，有回甘甜味。
加拿大海胆就较大块。
海胆外还有大量三文鱼籽，溏心蛋，紫菜，䓤。
食完沾面，可以叫店员加饭，即场制作芝士饭。
味道一流。一试难忘，香口惹味，绝对要一食。
整体来说，价钱略贵，但食材新鲜丰富，
值得再黎食过。(^o^)
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