Passion (已結業)

今早起来，觉得胃口不错。在酥饼柜前徘徊一阵，已属意了最大、最贵的一件酥饼，杂莓酥。蓝莓、红莓、草莓，组成了杂莓。造型骤眼看，似无甚创意，只是整齐排列。细心再看，才感受到其心思细腻。草莓剖开，鲜红的外皮向上排列，用以配衬蓝得发黑的蓝莓；反向的果肉，一抹淡红，衬托出红莓的骄艳。比起此店同类型水果酥饼，杂莓酥的酥饼底是最厚的。一刀切下，不是那种四分五裂的脆，而是有少许柔韧扎实的脆。吃在嘴里，没有入口即溶的松化，而是有层层叠叠质感的酥。唯一想批评的是，黏在水果和饼底的一层酱，太甜了。